J'ai accidentellement combiné 4 ingrédients ensemble et j'étais même heureux quand je les ai ajoutés à différents plats.
Je recommande fortement de regarder la vidéo (vous l'aimerez certainement!). Déjà 720 mille vues sur YouTube et plus de 57 mille likes! Voici non seulement cet assaisonnement, voici encore quelques secrets, grâce auxquels beaucoup de mes plats sont qualifiés de "spéciaux" par mes amis:
Comment cuisiner:
Je hache les fraises et les sèche. Il est préférable de le faire dans un séchoir à légumes (à 50 degrés). Mais vous pouvez sécher au four avec une porte légèrement ouverte à 70-80 degrés. Si possible, vous pouvez bien sûr le sécher au soleil.
Mieux vaut ajouter même pas des fraises, mais des fraises. Ce sera encore plus parfumé.
Pour cet assaisonnement, je prends également du pamplemousse, de l'orange et du citron. Tout ce dont vous avez besoin est le zeste!
Je mets les fruits dans une casserole et verse de l'eau bouillante pendant 5 minutes.
Ensuite, j'enlève le zeste et je le sèche également (également de manière pratique).
Broyez les fraises sèches et le zeste dans un mélangeur. Aromaaat! Ne transmettez pas! Ma chérie!
J'en ai mis environ la moitié dans un bocal propre et sec. Et j'ajoute quelques cuillères de thé (il vaut mieux le conserver ainsi). Je remue. Il s'avère un ajout parfumé au thé. Je le garde dans le placard.
Et quand je veux une boisson aromatique chaude, j'envoie 2-3 cuillères à soupe de thé ordinaire et environ une demi-cuillère à café de "bonbon" à la théière.
Tout thé, même absolument insipide, cet assaisonnement «sauve». Il y a une agréable amertume, une astringence, un peu de douceur et, bien sûr, un arôme.
Ecrivez, en passant, quel type de thé vous achetez. Dernièrement, il a été insipide.
Vous pouvez ajouter non pas du thé, mais du sel à un tel assaisonnement. Ensuite, je l'ajoute aux produits de boulangerie au lieu du sel ordinaire. J'ai essayé de faire cuire du poisson avec un tel assaisonnement - un goût très intéressant!
Et je l'ajoute également aux sauces pour les plats de viande. Eh bien, cela s'avère très savoureux! Pour 2 cuillères à soupe de ketchup maison, je prends 0,5 cuillère à café. assaisonner et remuer. Super!
Vous pouvez stocker un tel assaisonnement sans rien. Ensuite, j'ajoute des tartes sucrées et des tartes aux garnitures, décore des pâtisseries (par exemple, des muffins, des gâteaux et même des gâteaux de Pâques). Nice, aromatique et savoureux!
Recette:
• Fraises (ou fraises) - 700-800 g
• Pamplemousse (zeste) - 1 pc.
• Orange (zeste) - 1 pc.
• Citron (zeste) - 1 pc.
Pour un meilleur stockage - sel ou thé