Probablement ajouté une cuillerée supplémentaire de vinaigre à ce pot. Je l'ai essayé et mis de côté. Acide! Mais ne le jetez pas?
Bien sûr, il existe des recettes dans lesquelles vous pouvez ajouter des concombres trop acides (par exemple, des cornichons). Certains des concombres étaient utilisés uniquement pour la soupe. Au fait, si vous n'avez pas essayé la recette de cornichon en polonais (c'est l'une de mes soupes préférées), regardez la vidéo ci-dessous avec la recette de cette soupe:
Mais que se passe-t-il si les concombres sont nécessaires pour une collation ou une salade et qu'ils se révèlent trop acides?
Beaucoup de gens connaissent sûrement ce petit secret. Mais, peut-être, ce conseil sera utile à quelqu'un.
Tout est très simple. Voici mon pot de concombres. Avec des concombres très acides.
Tout ce que vous avez à faire pour «battre» l'acide est d'ajouter du sucre. Pour un pot d'un litre 1-2 cuillères à soupe. Après avoir fait le cornichon, il me reste 0,5 litre. Par conséquent, j'ajoute une cuillère à soupe incomplète.
Je couvre le pot avec un couvercle et je mélange bien pour dissoudre le sucre. Après quelques heures, les concombres peuvent être consommés.
Je vous assure que ce ne sera pas doux! Mais ce n’est pas du tout aigre. Le goût est bien meilleur! Peut être servi avec des pommes de terre))
Si vous connaissiez cette méthode, écrivez dans les commentaires. Si tu ne savais pas, écris aussi))
Et voici une autre recette (incroyablement délicieuse!) Où vous pouvez utiliser des concombres trop acides sans les «fixer» avec du sucre: