J'ai une question pour commencer - Mesdames et Messieurs, dites-moi, la nourriture est-elle bonne? Quant à moi, c'est très bien, surtout la vingtième année, quand il n'y avait presque pas de bon toute l'année.
Une nourriture délicieuse nous aide à nous sentir heureux et en bonne santé. Après tout, lorsque nous éprouvons du plaisir (de la nourriture délicieuse, y compris), nous produisons toutes sortes d'hormones utiles, des endorphines. Et les endorphines, comme je l'ai lu récemment, sont vraiment nécessaires aux organismes, elles augmentent même l'immunité.
Eh, qui d'autre aurait trouvé un moyen de manger délicieusement, et en même temps de perdre du poids avec puissance et principal - alors il n'y aurait pas de prix pour la nourriture. Mais ce bonheur ne brille pas encore pour nous, et dans le défi Zen, les gens disent qu'il emportera de bonnes choses avec lui de la vingtième à la vingt et unième année. Pourquoi ne pas s'impliquer?
J'en suis!
Et j'emporterai avec moi la compagnie de mes plus délicieuses découvertes.
Beurre fait maison
Il semble seulement qu'il soit impossible de faire cuire du beurre à la maison. En fait, tout est simple: prenez de la crème épaisse, versez-la dans un mixeur ou un mixeur, et... battez-la. Oui, cela prendra environ 40 minutes, mais le beurre est parfait: savoureux, avec un léger arôme crémeux, tendre, fondant, sans pâte à modeler.
Peu importe le nombre de personnes qui disent qu'il y a une bonne huile en vente, je n'en ai jamais rencontré une comme l'huile maison.
Il a écrit sur la façon dont il faisait du beurre ici
Sauce aux mûres
Je ne vous dirai pas comment la sauce change le goût d'un plat. La sauce en cuisine est peut-être comme un arrangement en musique - le plat est le même, mais il sonne d'une manière nouvelle.
La sauce aux mûres est très facile à préparer: les mûres, l'ail, les assaisonnements au goût et le sel pénètrent dans un mélangeur, puis la sauce se repose. La douceur peut être modifiée en ajoutant du sucre.
J'ai écrit sur ce qui peut être servi avec de la sauce aux mûres ici
Lentilles aux champignons
Nos plats de légumineuses ne sont pas particulièrement connus, sauf que tout le monde connaît la soupe aux pois. Les lentilles ne sont pas populaires en tant que produit. Mais en vain, en vain! Le vert et le rouge sont un vrai trésor si vous savez cuisiner.
Un de mes plats préférés est les lentilles aux champignons. Oui, cela ressemble à de la purée de pommes de terre, et la purée de pommes de terre est étrange. Mais le goût... Délicat, crémeux, et parfaitement exprimé et en même temps délicat arrière-goût de champignons.
Comment cuisiner ce plat que j'ai écrit ici
Citrouille farcie
Des beautés aux côtés jaunes remplissent ma cuisine à l'automne (merci à mes proches). Mais elles ne causent pas autant de problèmes que les courgettes, dont on ne sait pas où se débarrasser (c'est ainsi que vient à l'esprit le fameux "Courgette c'est un drôle de mot, la situation est terrible").
Le tyka est à la fois une soupe et un sucré, mais aussi un plat principal copieux, beau et aromatique. Vous pouvez y cuire de la volaille. Et n'importe quelle viande, puis - secouez sur la table, coupez et - voilà, vous avez à la fois la viande et le plat d'accompagnement prêts.
Ma version préférée de la citrouille cuite au four avec de l'agneau et des tomates.
Il a écrit sur la façon de le cuisiner ici
Cette nourriture était merveilleuse pour nous remonter le moral en 2020. Je vais donc cuisiner 21 aussi - définitivement.
Et je vous suggère - c'est délicieux (et aussi utile).
Bonne venue et bon appétit!