Bonjour, je m'appelle Oksana! Je suis heureux de saluer tous ceux qui ont consulté ma page. Merci beaucoup d'avoir pris le temps de lire mes recettes! Je vous serais reconnaissant pour vos commentaires et votre abonnement.👍!
✅ 👌 Vous pouvez cuisiner de nombreux plats simples et simples à partir de chou blanc ordinaire. Et si vous connectez aussi l'imagination ...
Aujourd'hui, je veux vous proposer une recette pour faire de délicieuses côtelettes à partir de chou blanc ordinaire avec de l'avoine.
Cette recette est depuis longtemps bien ancrée dans notre famille, je la cuisine si souvent et tout le monde l'aime vraiment.
Ingrédients pour la cuisson des galettes de chou au four:
Chou blanc - 600 g
Eau - 50 ml
Gruau d'avoine - 4 c. l.
Lait - 150 ml
Beurre - 30-50 g
Œufs de poule - 3 pcs.
Sel - 0,5 cuillère à café l.
Poivre noir - 1-2 pincées.
Commençons à cuisiner ...
Coupez le chou en petits cubes ou hachez-le finement. Ensuite, mettez un morceau de beurre dans la casserole, faites-le fondre, mettez du chou haché et versez un peu d'eau. Laisser mijoter à feu moyen, sans couvercle, en remuant de temps en temps avec une spatule, pendant 10 minutes.
Le chou deviendra mou, translucide, par endroits recouvert d'une légère croûte dorée.
Versez le gruau le plus simple (vous pouvez moudre trop gros) et versez le lait, sel et poivre au goût. Mélangez le tout et laissez mijoter encore 10 minutes, tout en couvrant la casserole avec un couvercle, n'oubliez pas de remuer de temps en temps.
Après 10 minutes, retirez la casserole du feu, refroidissez légèrement le chou. Et cassez 3 œufs de poule, mélangez.
Disposez le chou "haché" obtenu sur les moules à muffins. J'ai un moule en silicone, donc je ne le lubrifie même pas avec de l'huile. Mais un moule fait d'un matériau différent ou si les moules en silicone sont neufs, il faut graisser avec un peu d'huile végétale. Nous remplissons les cellules à ras bord, ces escalopes ne lèveront pas lors de la cuisson, comme les muffins. Et nous envoyons cuire au four.
Ce n'est pas tout, lu jusqu'au bout ↓↓↓👇👇👇
Ces escalopes sont cuites pendant environ 30 minutes dans un four préchauffé à 180 degrés. Nous sortons les côtelettes finies des moules, les laissons refroidir légèrement. Servir avec de la crème sure et des herbes en accompagnement ou en collation. Très savoureux, tendre et simple. Cuisinez, goûtez, bon appétit!
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Sincèrement, Oksana!