Bonjour, je m'appelle Oksana! Je suis heureux de saluer tous ceux qui ont consulté ma page. Merci beaucoup d'avoir pris le temps de lire mes recettes! Je vous serais reconnaissant pour vos commentaires et votre abonnement.👍!
✅ 👌 Dans la plupart des familles, les plats principaux sont préparés beaucoup plus souvent que les soupes. Le riz est la céréale la plus populaire dans la préparation des seconds plats.
Aujourd'hui je souhaite partager avec vous une recette de cuisine délicieux plat d'accompagnement de riz.
Mes gens à la maison mangent ce plat d'accompagnement de riz encore plus vite que le plat principal, car il s'avère très appétissant, aromatique et savoureux.
Je n'ai pas fait bouillir de céréales de riz dans une casserole pendant longtemps, mais je cuisine de cette façon - il s'avère beaucoup plus savoureux. Et si vous ajoutez à chaque fois différentes épices au plat, un tel plat d'accompagnement ne deviendra pas ennuyeux pendant très longtemps.
Pour changer, au lieu de l'ail, vous pouvez faire frire des carottes râpées et des oignons en dés - cela s'avérera très bien aussi.
ETIngrédients pour cuire le riz dans une casserole:
Riz à grain long - 1,5 tasse
Huile végétale - 3 cuillères à soupe. l.
Ail - 1-2 gousses
Sel - 1/2 cuillère à café l.
Curcuma - 1/3 cuillère à café l.
Paprika - 1 cuillère à café l.
Herbes provençales - 0,5-1 cuillère à café l.
Poivre noir moulu - 1-2 pincées
Eau chaude - 2 verres
Et maintenant nous commençons à cuisiner ...
La première étape consiste à rincer soigneusement le riz à l'eau courante froide. Nous effectuons cette procédure jusqu'à ce que l'eau devienne transparente.
Quelques mots sur les céréales - il est préférable d'utiliser du riz à grains longs comme plat d'accompagnement, étuvé plutôt que poli. Grain rond, gruau poli plus adapté aux céréales.
Ensuite, versez l'huile végétale dans une poêle, mettez à chauffer à feu moyen. Pendant ce temps, pendant que l'huile chauffe, peler et couper en fines tranches de gousses d'ail. Mettez les tranches d'ail dans l'huile chaude et faites-les frire jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées. Attention à ne pas surexposer l'ail sur le feu - si vous le faites trop cuire, le beurre sera saturé d'un goût amer et brûlé.
Nous retirons l'ail, qui a donné son arôme et son goût à l'huile, de la poêle, il n'est plus nécessaire. Remplissez le riz lavé.
Remuer jusqu'à ce que les céréales soient uniformément couvertes et trempées dans l'huile. Cuire, en remuant de temps en temps, à feu moyen pendant environ 3-4 minutes.
Ajoutez maintenant du sel et des épices au goût. Le curcuma est un ingrédient incontournable, il donnera à votre garniture une belle couleur dorée. Le reste des assaisonnements est facultatif. Mélangez bien le tout et laissez le temps aux épices de «s'ouvrir» - pour cela, faites frire le riz pendant 4 à 5 minutes à feu modéré.
Puis versez 2 tasses d'eau chaude (eau bouillante).
Et ce n'est pas tout, lu jusqu'au bout ↓↓↓👇👇👇
Réduire le feu au minimum et cuire sans couvrir la poêle avec un couvercle. Lorsque la céréale a absorbé tout le liquide, fermez la casserole avec un couvercle et laissez cuire encore quelques minutes jusqu'à ce qu'elle atteigne la condition souhaitée.
Nous servons du riz préparé comme plat d'accompagnement en plus de tous les plats de viande, volaille, poisson ou légumes. Il s'avère très savoureux et aromatique. Cuisinez, goûtez, bon appétit!
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Sincèrement, Oksana!