Bonjour, je m'appelle Oksana! Je suis heureux de saluer tous ceux qui ont consulté ma page. Merci beaucoup d'avoir pris le temps de lire mes recettes! Je vous serais reconnaissant pour vos commentaires et abonnements!
✅ 👌Je pense que personne ne refusera un morceau de délicieuse tarte maison!
Aujourd'hui, je veux vous inviter à cuisiner une délicieuse tarte au fromage cottage maison - c'est un peu comme un gros gâteau au fromage "paresseux". Contrairement aux cheesecakes classiques, ce gâteau est fabriqué à partir de pâte à la crème sure sans levure.
Et en plus, vous n'avez pas besoin de former des petits pains ici - il suffit de verser la pâte dans un plat allant au four et de placer la garniture au caillé au centre. En général, un tel délicieux est en préparation pour un ou deux, mais tout le monde l'aimera!
Bien que cette recette ne soit pas nouvelle, peut-être que quelqu'un l'a déjà oubliée - et je vais essayer de vous le rappeler!
Ingrédients de cuisson:
Pour le test:
Crème sure - 200 g
Œufs de poule - 2 pcs.
Sucre - 100 g
Farine de blé - 200 g
Sel - 1/4 cuillère à café l.
Vanilline - une pincée
Poudre à pâte - 1 cuillère à café l.
Huile végétale - 2 c. l.
Pour remplissage:
Fromage cottage - 500 g
Œufs de poule - 3 pcs.
Sucre - 100 g
Vanilline - une pincée
Semoule - 2 c. l.
Commençons à cuisiner... ⤵️⤵️⤵️
Cette tarte est préparée très rapidement - en russe, juste un mixeur. Nous prenons n'importe quel bol de battage approprié qui vous convient (il peut s'agir d'un batteur fixe avec un bol), y cassons des œufs de poule, ajoutez du sucre, du sel, un peu de vanilline. Et battez le tout avec un mélangeur pendant plusieurs minutes jusqu'à ce que la masse en volume double.
Maintenant, ajoutez la crème sure ici et versez l'huile végétale, mélangez un peu à nouveau.
Ensuite, nous tamisons la farine avec la levure chimique, et à nouveau nous travaillons un peu le mélangeur !!!
La pâte finie doit être homogène et ressemblera à de la pâte à crêpes.
Passons maintenant à la préparation du remplissage. Mettez le fromage cottage dans un autre bol, cassez les œufs, ajoutez du sucre, un peu de vanilline au goût, et battez à nouveau avec le même mélangeur jusqu'à l'obtention d'une masse crémeuse homogène. Cela prendra littéralement deux minutes.
À la toute fin, ajoutez la semoule à la masse de caillé et mélangez.
Vous pouvez prendre n'importe quelle forme pour la cuisson, la graisser avec de l'huile ou l'étaler avec du papier sulfurisé. Versez toute la pâte dans ce moule et répartissez-la uniformément.
Et puis, au centre même, étalez soigneusement toute la garniture de caillé, ne la dispersez pas dans toutes les directions, mais placez-la au centre.
Nous envoyons cuire au four ...
Ce n'est pas tout, lisez jusqu'au bout ↓↓↓ 👇👇👇
Un tel cheesecake est cuit au four environ 40 minutes, à une température de 180 degrés.
Le gâteau fini doit être refroidi un peu directement dans le moule, puis retiré de celui-ci - vous devez laisser la garniture au caillé se stabiliser et épaissir. Garniture délicate et aromatique et pâte fondante dans la bouche. Cuisinez, dégustez, savourez votre thé!
******************************************
Sincèrement, Oksana!