Bonjour, chers lecteurs de la chaîne "Cooking with Natalia Kalnina"! Je salue mes invités habituels, ainsi que tous ceux qui sont venus me voir pour la première fois!
Salade Chafan. Une telle salade sera certainement une décoration de table de fête. Pratique en ce qu'il a de nombreuses variantes, les invités peuvent prendre tous ou seulement certains ingrédients et mélanger avec la sauce, ou vous pouvez tout mélanger, lorsque tous les invités sont déjà à table.
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Recette:
Poitrine de poulet -400g
Maggi pour filet de poulet tendre
Poitrines italiennes -2 feuilles
oignon rouge -2 pcs
Betterave -1pc
Carotte coréenne -150g
Chou blanc -100g
Pommes de terre -2pcs
Marinade pour les oignons:
Sucre -1 cuillère à soupe
Vinaigre 9% -50ml
Eau -50ml
Pour la sauce:
Mayonnaise -2 cuillères à soupe
Crème sure -2 c.
Aneth - au goût
MÉTHODE DE CUISSON
Tout d'abord, faites mariner l'oignon, coupez l'oignon bleu en demi-rondelles, mettez-le dans un bol, ajoutez 1 cuillère à soupe. sucre, versez 50 ml de vinaigre 9% et 50 ml d'eau. Nous partons 15 minutes.
Maintenant, notre tâche est de cuisiner une délicieuse poitrine de poulet. Nous battons la poitrine de poulet des deux côtés, elle doit avoir environ 1,5 à 2 cm d'épaisseur.
Maintenant, nous sortons la feuille de maggi, la déplions, mettons la poitrine de poulet sur une moitié et la fermons de l'autre côté. De manière pratique, vous n'avez rien à faire, les feuilles contiennent déjà la quantité optimale de sel, d'herbes, d'épices et de légumes.
Mettre dans une poêle sèche, mettre le filet de poulet préparé et faire frire à feu doux sans huile pendant 6-7 minutes de chaque côté
Ou, vous pouvez faire cuire la poitrine de poulet au four.
Laissez refroidir un peu.
Râpez 2 tubercules de pomme de terre pour carottes coréennes, rincez bien, laissez l'eau s'écouler et éliminez l'excès d'humidité avec du papier absorbant.
Versez de l'huile végétale dans la poêle pour la chauffer, mettez des pommes de terre et faites-les frire jusqu'à ce qu'elles soient dorées, retirez et mettez la portion suivante.
Coupez le chou frais en lanières.
Coupez le filet de poulet refroidi en lanières.
Les betteraves doivent être cuites au four à l'avance ou, si vous le souhaitez, vous pouvez les faire bouillir. J'emballe le papier d'aluminium en deux couches, le mets sur une plaque à pâtisserie et le mets au four pendant 40 minutes à 200 degrés.
Râpez les betteraves pour les carottes coréennes.
Nous mettons l'oignon dans une passoire pour éliminer l'excès de liquide.
Nous ramassons la salade, pour cela nous avons besoin d'un grand plat, nous mettons tous les ingrédients en tas autour de l'assiette, une dépression devrait se former au milieu.
Tout d'abord, le filet de poulet, puis ajoutez les oignons, les betteraves, les carottes coréennes, le chou et les frites.
Maintenant, préparons la sauce dans un bol et mettons 2 cuillères à soupe. mayonnaise 2 cuillères à soupe crème sure, ajoutez l'aneth haché, ajoutez 3-4 gousses d'ail passées dans une presse et mélangez.
Placez un petit bol au milieu de la salade et ajoutez la sauce.
Décorez avec des verts. Salade prête.
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Vous pouvez voir les détails et les détails de la cuisine dans ma courte vidéo ci-dessous: