je veux aujourd'hui pour partager avec vous ma sélection de soupes que je cuisine le plus souvent. Dans ma famille, tout le monde aime les soupes, et c'est pourquoi nous n'avons presque jamais un jour sans soupe.
En premier lieu, bien sûr, le méli-mélo, le bortsch et les cornichons, je cuisine de telles soupes toutes les 2 semaines, toujours et toujours plus, les mets au réfrigérateur et, si nécessaire, je les sors et je les réchauffe.
En général, j'aime la variété et j'expérimente constamment pour ne pas m'ennuyer.
Depuis que j'ai déjà partagé des recettes détaillées pour ces plats sur ma chaîne Cuisiner avec Natalia Kalnina, Je suis parti à chaque plat avecun lien vers une recette détaillée.
RECETTE # 1. Soupe de méli-mélo de viande variée.
J'avais l'habitude de cuisiner le méli-mélo d'une manière différente, mais quand j'ai essayé cette variante du méli-mélo pour la première fois lors d'une fête, j'ai réalisé que ce méli-mélo est beaucoup plus savoureux et j'ai besoin de cette recette. Grâce à mon voisin, j'ai raconté la recette avec tous les détails, le principal secret d'un délicieux méli-mélo: une variété de produits carnés et forcément 3 types de céréales.
MÉTHODE DE CUISSON
Pour une recette détaillée, voir ici. Soupe de méli-mélo de viande variée.
RECETTE # 2. Soupe de pommes de terre Berkh
Je le sers avec de la viande et un pain plat chaud, vous pouvez faire bouillir des boulettes si vous le souhaitez. C'est un délicieux déjeuner à base d'ingrédients simples et abordables. Il est simple à préparer et, surtout, il s'avère très savoureux et satisfaisant. Je suis sûr que tous les ingrédients seront à portée de main.
MÉTHODE DE CUISSON
Pour une recette détaillée, voir ici. Soupe de pommes de terre Berkh
RECETTE # 3. Soupe de concombre "polonaise".
Je cuisine une grande casserole et pas assez! Soupe de concombre polonaise. Semblable à notre cornichon, mais toujours différent dans le goût et la préparation. Probablement l'une de mes soupes préférées dans mon livre de cuisine. Je le recommande pour un changement, c'est délicieux.
MÉTHODE DE CUISSON
Pour une recette détaillée, voir ici. Soupe de concombre "polonaise".
RECETTE # 4. Soupe de poulet aux vermicelles frits.
En raison du fait que les vermicelles sont frits, la soupe acquiert un goût complètement nouveau et une belle couleur jaune. L'avantage de cette méthode est qu'en raison de la friture des nouilles, la soupe peut rester longtemps au réfrigérateur et même le lendemain il a l'air frais, les vermicelles ne gonflent pas, mais restent les mêmes que si la soupe venait d'être cuit.
MÉTHODE DE CUISSON
Pour une recette détaillée, voir ici Soupe de poulet aux vermicelles frits.
RECETTE # 5. Soupe aux "bottes"
Il est préparé très simplement, mais il s'avère riche et très satisfaisant. C'est une excellente option pour diversifier le premier cours pour toute la famille! J'ai déjà complètement oublié cette recette, mais ensuite j'ai vu ces pâtes sur l'étagère du magasin et je me suis immédiatement souvenue de la recette, il était une fois ma grand-mère la préparait pour le dîner.
MÉTHODE DE CUISSON
Pour une recette détaillée, voir ici Soupe avec des bottes
RECETTE # 6. Soupe au fromage cottage
Oui, cela semble inhabituel, mais celui qui l'a essayé avec moi sans ordonnance n'est pas parti. Il s'avère délicieux et, comme toujours, simple et rapide à préparer. Les boulettes sont tendres et le caillé donne à la soupe un goût spécial. Les enfants aiment particulièrement cette soupe. Je recommande de l'essayer.
MÉTHODE DE CUISSON
Pour une recette détaillée, voir iciSoupe au fromage cottage
RECETTE 7. Soupe de poulet aux boulettes
MÉTHODE DE CUISSON
Pour une recette détaillée, voir ici Soupe de poulet aux boulettes
RECETTE 8: Soupe au fromage avec viandes fumées
La soupe s'avère copieuse, avec de délicates notes crémeuses de fromage, délicieuses, aromatiques, préparez-vous pour que toute la famille, voire les voisins, rattrape l'arôme de la cuisine
MÉTHODE DE CUISSON
Pour une recette détaillée, voir icisoupe au fromage avec viandes fumées
RECETTE # 9: Soupe rapide avec crêpes aux œufs
Cette soupe aux crêpes aux œufs vous aidera lorsque vous aurez besoin de préparer rapidement une délicieuse soupe et de diversifier votre menu du jour. Il cuit vite, il s'avère très savoureux, beau et aromatique.
MÉTHODE DE CUISSON
Pour une recette détaillée, voir ici Rapide Soupe aux crêpes aux œufs
RECETTE # 10: Rassolnik comme à la maternelle
C'est l'une des meilleures recettes de cornichons, elle est très savoureuse, aromatique, avec une agréable acidité et ne laissera personne indifférent. Honnêtement, le cornichon est ma soupe préférée, alors je la cuisine très souvent et bien sûr selon différentes recettes, car il y a beaucoup d'options pour cela. Le rassolnik est préparé avec de l'orge perlé, du sarrasin et du millet.
MÉTHODE DE CUISSON
Pour une recette détaillée, voir iciRassolnik comme à la maternelle
RECETTE 11: Soupe rouge comme à la maternelle
C'est l'une des soupes populaires de la maternelle que les enfants adorent. La recette de cette délicieuse soupe est simple et ne nécessite aucune compétence culinaire particulière.
MÉTHODE DE CUISSON
Pour une recette détaillée, voir iciSoupe rouge comme à la maternelle
RECETTE 12: Soupe de poisson au fromage
La soupe s'avère si incroyablement savoureuse et tendre que les membres de ma famille avalent les deux joues et demandent même plus. Cuisinez et vous verrez que le résultat dépassera toutes vos attentes.
MÉTHODE DE CUISSON
Pour une recette détaillée, voir iciSoupe de poisson au fromage
RECETTE 13: Soupe aux boules de fromage
Il est si simple et facile à préparer que vous pouvez le cuisiner tous les jours. Il s'avère très, très savoureux, et les boules de fromage sont quelque chose: tendres, aérées.
MÉTHODE DE CUISSON
Pour une recette détaillée, voir iciSoupe aux boules de fromage
RECETTE 14: Soupe au poulet avec rouleaux de fromage
La soupe est préparée rapidement et facilement et aucun produit spécial n'est requis pour cela. C'est un peu similaire à la soupe avec des boulettes ou à la soupe avec des nouilles maison. Je suis sûr que vous l'apprécierez.
MÉTHODE DE CUISSON
Pour une recette détaillée, voir ici: Soupe au poulet avec rouleaux de fromage
RECETTE # 15: Soupe au lait de grand-mère "Grout"
Je me souviens de cette version de soupe au lait de ma virginité, elle a été préparée par ma grand-mère et ma mère. Et maintenant je le prépare pour ma famille. Il s'avère que c'est beaucoup plus savoureux qu'avec des pâtes ou des nouilles achetées, et il y a aussi un avantage d'une telle soupe, après refroidissement, ces pâtes ne gonflent pas dedans.
MÉTHODE DE CUISSON
Pour une recette détaillée, voir ici: Soupe au lait de grand-mère "Grout"
RECETTE # 1, RECETTE # 2, RECETTE # 3, RECETTE # 4, RECETTE # 5, RECETTE # 6, RECETTE # 7, RECETTE # 8, RECETTE # 9, RECETTE 10, RECETTE 11, RECETTE 12, RECETTE 13, RECETTE 14, RECETTE 15