Il est difficile de déterminer immédiatement ce que contient la garniture par goût! C'est très, très savoureux! Une de mes recettes préférées! Délicieuse tarte à l'oignon, que nous appelons "Pizza à l'oignon". Je le recommanderais si vous ne l'avez pas essayé.
Traditionnellement, quelques commentaires de ceux qui l'ont déjà essayé (j'ai partagé cette recette sur ma chaîne YouTube il y a deux ans - et je n'ai jamais reçu de mauvaise critique, que du plaisir):
Comment cuisiner
D'abord la pâte. Tamisez une partie de la farine (environ 300 g) dans un bol, ajoutez la levure sèche, mélangez. Puis ici - huile végétale, sel, sucre et un verre d'eau CHAUDE.
Je pétris la pâte. Cela colle vraiment à vos mains, mais ce n'est pas grave! Je graisse mes mains avec de l'huile végétale pour ramasser la pâte en un morceau. Je recouvre le bol de pâte avec une serviette et le laisse dans un endroit chaud pendant environ une demi-heure.
Pendant ce temps, je préparerai la garniture. Coupez l'oignon en demi-anneaux et faites-le frire jusqu'à ce qu'il soit tendre.
J'ajoute du sel, du poivre, du bacon finement haché (j'en prends juste un peu - 50 g, ça suffit). Je fais frire encore quelques minutes et j'ajoute de la crème sure. Après une minute, je mets la garniture dans un bol et la laisse refroidir légèrement. Ensuite, je conduis dans un œuf, mélange - et la garniture est prête.
Revenez au test. Je le mets sur le plateau, ajoute plus de farine. Et je pétris la pâte jusqu'à ce qu'elle ne colle plus à mes mains. mais j'ajoute un peu de farine pour ne pas marteler la pâte avec de la farine! Habituellement, cela me prend entre 350 et 450 g de farine (selon la farine elle-même).
Si vous n'aimez pas jouer avec de la pâte, vous pouvez prendre de la levure prête à l'emploi du magasin. Mais la maison a meilleur goût, bien sûr.
Recette:
• Oignons - 500 g
• Bacon - 50 g (peut être remplacé par de la saucisse ou complètement exclu)
• Oeuf - 1 pc.
• Crème sure - 50 g
• Poivre noir moulu
• Huile végétale
• Sel
Pour la pâte (si prête - 400-450 g):
Farine - 350-450 g
• Eau chaude - 250 ml
• Levure sèche - 1 c.
• Sucre - 1 c.
• Sel - 0,5 c.
• Huile végétale - 2 c.
*** La taille de ma plaque à pâtisserie est de 30x40 cm
J'étale la pâte à la taille de la plaque à pâtisserie. Ma plaque à pâtisserie mesure 30x40 cm. J'étale la pâte sur une plaque à pâtisserie graissée. Vous pouvez le laisser pendant 5 minutes. Mais vous pouvez immédiatement étaler la garniture.
Je répartis uniformément toute la garniture. Et j'ai mis la plaque à pâtisserie dans un four préchauffé à 200 degrés pendant 17-20 minutes.
Vous pouvez servir immédiatement. Mais c'est aussi très savoureux quand il fait froid!
Essayez-le! Vous ne le regretterez certainement pas!
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