Bonjour, je m'appelle Oksana! Je suis heureux d'accueillir tous ceux qui ont consulté ma page. Merci beaucoup d'avoir pris le temps de lire mes recettes! Je vous serais reconnaissant pour vos commentaires et abonnements!
✅ 👌 L'un des plats les plus populaires du menu de tous les jours sont les escalopes, qui peuvent être servies avec n'importe quel plat d'accompagnement! Et de nombreuses femmes au foyer peuvent partager leur recette de côtelette «signature» éprouvée.
Il y a quelque temps, j'ai déjà partagé plusieurs options pour cuisiner des côtelettes, et si vous n'avez pas encore vu ces recettes sur ma page, je vous laisserai des liens au bas de cette publication. Soyez sûr de voir: tout est délicieux!
Et aujourd'hui, je veux partager avec vous une autre recette de côtelettes juteuses. En viande hachée pas nécessaire mettez du pain trempé ou de la semoule - les côtelettes sont déjà juteuses, grâce à une méthode de cuisson spéciale. Je trouve que c'est un plat magnifique avec un minimum de gras et sans friture.
En cas de doute, essayez-le: je suis sûr que vous aimerez ces côtelettes!
📕Ingrédients pour la cuisine:
Filet de poitrine de poulet - 2 pcs.
Oignons - 1 pc.
Pâte de tomate - 1 cuillère à café l.
Sel - 1 cuillère à café l. (pas de top) ou au goût
Poivre noir moulu - 1-2 pincées
Crème sure - 3 c. l.
Oeuf - 1 pc.
Fromage à pâte dure ou mi-dure - environ 100 g
Huile de tournesol - pour graisser la plaque à pâtisserie.
👨🏻🍳 Commençons à cuisiner... ⤵️⤵️⤵️
Et, comme toujours, on commence par faire de la viande hachée... Hachez grossièrement le filet de poulet et l'oignon pelé et transférez-les dans le bol du mixeur ou le bol profond (si le mixeur est submersible). Ajouter la pâte de tomate, le sel et le poivre. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter d'autres épices avec lesquelles vous cuisinez habituellement des escalopes.
Nous interrompons jusqu'à la consistance de la viande hachée. S'il n'y a pas de mixeur, vous pouvez tordre le poulet et les oignons dans un hachoir à viande en plaçant une grille avec de fins trous dessus.
Maintenant, graissez légèrement vos mains avec de l'huile végétale et formez des escalopes. Transférer les escalopes préparées dans n'importe quel plat de cuisson approprié, également huilé.
Maintenant, nous faisons une délicieuse garniture ...⤵️⤵️⤵️
Frottez le fromage à pâte dure sur une râpe grossière, mélangez dans un bol profond avec de la crème sure, enfoncez un œuf. Si le fromage n'est pas salé, vous pouvez ajouter un peu de sel. Mélangez - et le remplissage est prêt.
Versez les escalopes dans un moule avec la sauce préparée et mettez-les dans un four préchauffé à 180 degrés pendant environ 20-25 minutes.
Ce n'est pas tout, lu jusqu'au bout ↓↓↓👇👇👇
Au four, les escalopes seront recouvertes d'une délicieuse croûte croustillante, mais à l'intérieur elles resteront molles et juteuses.
Servir immédiatement, jusqu'à ce que les escalopes se soient refroidies. Pour un plat d'accompagnement, vous pouvez offrir de la purée de pommes de terre ou simplement des pommes de terre bouillies, du sarrasin, des pâtes, du riz ou des légumes - ce que vous voulez. Cuisinez, goûtez, bon appétit!
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Seulement 200 grammes de viande hachée et une assiette entière de côtelettes juteuses: l'abonné a partagé sa recette de ces côtelettes (sans courgettes)
Je vous raconte la recette de mes côtelettes les plus "paresseuses": très savoureuses, et vous n'avez même pas besoin de toucher la viande hachée avec vos mains
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Sincèrement, Oksana!