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Après les vacances du Nouvel An, j'ai complètement abandonné les bonbons en magasin. Nous avons mangé trop de sucre, de colorants, de conservateurs et bien plus, franchement, nocifs ces jours-ci. Par conséquent, nous sommes passés aux bonbons aux fruits secs. Il y a beaucoup d'options, et aujourd'hui je vais vous parler de l'une des recettes les plus simples, mais très savoureuses.
Comme base, j'ai pris des abricots secs, ils n'ont pas un index glycémique élevé, donc ces bonbons peuvent être consommés même par ceux qui surveillent leur glycémie et perdent du poids.
J'ai trempé des abricots secs dans de l'eau pendant une heure, puis je les ai bien lavés plusieurs fois. J'ai aussi trempé les noix pendant une heure, vous pouvez en prendre, j'ai des amandes aujourd'hui.
Je ne blanchis pas les amandes, car elles ont un goût plus intéressant pour moi. À l'aide d'un mélangeur, je l'ai haché en petites miettes et de la même manière, je hache les abricots secs.
Je combine le tout dans un bol et y ajoute des flocons de noix de coco, bien mélanger.
J'ajoute aussi un peu de miel, littéralement une cuillère à soupe de niveau. Cela rend la masse plus collante. Le miel est, bien sûr, le même sucre, uniquement naturel. Mais sur l'ensemble de la masse, environ 20 bonbons se révéleront, de sorte que la quantité de miel par bonbon est minime.
Ensuite, avec les mains mouillées, je façonne les bonbons de la taille dont j'ai besoin et les mets sur une assiette de service.
Composition: Abricots secs 350 grammes, noix 150 grammes, noix de coco
50 grammes, miel 1 bateau de table sans toboggan. Le poids des ingrédients est indicatif.
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