Bonjour, je m'appelle Oksana! Je suis heureux d'accueillir tous ceux qui ont consulté ma page. Merci beaucoup d'avoir pris le temps de lire mes recettes! Je vous serais reconnaissant pour vos commentaires et abonnements!
✅ 👌 Il existe un grand nombre de recettes de pâtisserie maison! Mais vous ne voulez pas toujours cuisiner pendant longtemps.
Aujourd'hui je porte à votre attention recette incroyablement simple et rapide délicieux crumpets faits maison. Ces beignets ont été cuisinés dans notre famille par notre grand-mère, puis par ma mère, et maintenant je les cuisine, et je gâte mes proches avec eux.
Un bol entier de taratushki rougeâtre peut être préparé littéralement à partir de rien. Quelques œufs, de la farine, du sucre, du sel et de l'huile pour la friture.
✨Il y a vraiment beaucoup de tarentules à partir de cet ensemble d'ingrédients - il suffira à une famille de boire du thé plusieurs fois pour 4 à 5 personnes.
📕Ingrédients pour faire des tarats: 🍲
Farine de blé - 200 g
Œufs de poule - 2 pcs.
Sucre - 2 c. l.
Sel - une pincée
Huile de tournesol raffinée - 200-250 ml
Sucre en poudre - pour saupoudrer (facultatif).
👨🏻🍳 Commençons à cuisiner... ⤵️⤵️⤵️
Nous prenons n'importe quel récipient approprié pour pétrir la pâte, y casser des œufs, ajouter du sucre et du sel. Vous pouvez également mettre de la vanilline - cela ne ruinera certainement pas les produits de boulangerie.
Battez bien le tout avec un fouet. Il n'est pas nécessaire d'obtenir une mousse luxuriante, l'essentiel est que la masse devienne plus ou moins homogène.
Ensuite, tamisez la farine.
Et pétrissez la pâte directement dans le bol. Lorsqu'il se rassemble en un seul morceau, transférez-le sur la table et continuez à pétrir jusqu'à ce qu'il devienne homogène et doux. Dans cette recette, la pâte n'a pas besoin de temps pour se reposer, vous pouvez immédiatement commencer à faire des tarats.
Saupoudrez un peu de farine sur la table, mettez la pâte et roulez-la en une couche d'environ 3 mm d'épaisseur.
Nous coupons la pâte roulée en carrés, losanges, rayures ou autres formes - à votre guise. Cette fois, j'utilise un couteau avec une lame ronde ondulée, mais vous pouvez le faire avec l'habituel.
Maintenant, dans une casserole à fond épais, une casserole ou un petit chaudron, versez l'huile et faites chauffer - tout cela peut être fait avant de commencer à étaler la pâte, le beurre aura juste le temps réchauffer. Pour vérifier s'il est assez chaud et prêt à faire frire le taratushki, vous devez tremper un petit morceau de pâte dans la casserole. Si des bulles apparaissent immédiatement à côté et que l'huile commence à grésiller, vous pouvez commencer à faire frire les tarentules. Faites frire les blancs plusieurs morceaux à la fois. Tout d'abord, la pâte coulera dans l'huile, puis elle flottera et deviendra plus moelleuse au fur et à mesure qu'elle est frite.
Tournez le brun d'un côté du tartre avec une cuillère à fente ou une fourchette de l'autre côté et portez-le à une couleur marron clair.
Ce n'est pas tout, lu jusqu'au bout ↓↓↓👇👇👇
Nous sortons les tarats finis de l'huile et les transférons sur du papier absorbant pour éliminer l'huile restant à la surface après la friture.
Saupoudrer de sucre glace avant de servir. Ils sont croustillants sur le dessus et très doux et moelleux à l'intérieur. Cuisinez, goûtez, savourez votre thé!
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Sincèrement, Oksana!