✨Bonjour, je m'appelle Oksana! Je suis heureux d'accueillir tous ceux qui ont consulté ma page. Merci beaucoup d'avoir pris le temps de lire mes recettes! Je vous serais reconnaissant pour vos commentaires et abonnements!
✅ 👌Pouvez-vous faire un délicieux gâteau maison avec le minimum d'ingrédients? Plus précisément à partir de 2 ingrédients? Je vais vous répondre, vous pouvez!
Aujourd'hui, je veux vous proposer une recette pour un gâteau "extraordinaire", mais très savoureux, qui peut être fait à partir de seulement deux ingrédients - 1 boîte de lait concentré bouilli et quelques œufs. Vous n'avez pas besoin d'ajouter de farine ou d'amidon. La cuisson s'avère être la plus délicate, vous pouvez littéralement la manger avec vos lèvres.
✨ En termes de consistance, un tel gâteau ressemble plus à un soufflé ou à un pudding - humide, trempé, avec un agréable arôme de caramel. Et en cas de doute, essayez d'abord de cuisiner! Pour ma part, je vous assure que le résultat est tout simplement incroyable!🥰
📕Ingrédients pour faire le gâteau: 🍲
Lait concentré bouilli - 1 boîte (380 g)
Gros œufs de poule - 4 pcs.
👨🏻🍳 Commençons à cuisiner... ⤵️⤵️⤵️
Prenez un bol, mettez-y une boîte de lait concentré bouilli. Si vous ne trouvez pas de lait bouilli prêt à l'emploi en vente, vous pouvez le cuisiner vous-même. Pour ce faire, mettez un réservoir fermé dans une casserole, portez l'eau à ébullition et faites cuire à feu doux pendant 3-4 heures, en ajoutant de l'eau bouillante si nécessaire. Laissez refroidir complètement le lait concentré bouilli, puis ouvrez la boîte et utilisez-la comme indiqué.
✨Je tiens également à attirer votre attention sur le fait que le lait condensé est nécessaire de haute qualité, il ne doit contenir que du lait entier et du sucre.
Nous ajoutons uniquement des jaunes d'œufs au lait concentré, soigneusement séparés des blancs. Et mettez les blancs séparément - dans un bol pour fouetter.
Nous mélangons du lait concentré avec des jaunes avec une spatule ou un mélangeur à immersion - selon ce qui est le plus pratique.
Battre les protéines séparées avec un mélangeur en une mousse dense et stable.
Après cela, en plusieurs passes, ajoutez les blancs d'œufs fouettés à la masse condensée.
Versez la "pâte" obtenue dans un plat allant au four. J'en avais un en silicone, donc je ne l'ai pas graissé avec quoi que ce soit et je n'ai pas mis de parchemin dessus. Si le moule est en métal, assurez-vous de tapisser le fond de papier sulfurisé. Et dans cette version, le formulaire est nécessaire dans une petite taille. Et nous envoyons le gâteau cuire au four ...
Ce n'est pas tout, lu jusqu'au bout ↓↓↓👇👇👇
Et un tel gâteau est cuit 30-35 minutes à 200 degrés. Nous avons mis dans un four déjà préchauffé, au niveau intermédiaire. Au four, la tarte monte très bien, mais en refroidissant, elle descendra - c'est comme il se doit, ne vous inquiétez pas.
Retirer les produits de boulangerie finis du moule, les transférer dans un plat et les couper en portions. Saupoudrer de sucre glace avant de servir. En goût et en texture, la tarte rappelle beaucoup le biscuit le plus délicat, abondamment saturé de lait concentré. Délicieux! Cuisinez, goûtez, savourez votre thé!
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Sincèrement, Oksana!