✨Bonjour, je m'appelle Oksana! Je suis heureux d'accueillir tous ceux qui ont consulté ma page. Merci beaucoup d'avoir pris le temps de lire mes recettes! Je vous serais reconnaissant pour vos commentaires et abonnements!
✅ 👌 Les tartes aux pommes sont l'une des catégories les plus populaires de produits de boulangerie. Il existe de nombreuses recettes - d'une simple charlotte maison à un délicieux strudel à la pâte étirée.
Aujourd'hui, je souhaite partager avec vous ma recette de tarte aux pommes préférée.
«Je suis sûr que beaucoup d’entre vous n’ont pas encore essayé un tel gâteau. Pour toute la simplicité apparente ce gâteau s'avère très, très parfumé, légèrement humide, doux et juteux. Essayez-le - vous ne le regretterez pas!
📕Pour cuisiner, vous aurez besoin de: 🍲
Œufs de poule (gros) - 5 pcs.
Sucre - 350 g
Sel - 1 cuillère à café l. (pas de diapositive)
Soda - 1 cuillère à café l. + jus de citron pour se désaltérer
Poudre à pâte - 1 cuillère à café l.
Vanilline - 1 g (sachet)
Cannelle moulue - 2 cuillères à café l.
Poudre de cacao - 2 cuillères à café l.
Farine de blé - 350 g
Huile végétale (raffinée, inodore) - 150 g
Pommes - 1 kg (poids des pommes pelées).
👨🏻🍳 Commençons à cuisiner... ⤵️⤵️⤵️
✨Le nombre d'ingrédients est basé sur un plat de 26 cm. Cette fois, je n'ai cuisiné que la moitié de la portion, car les invités n'étaient pas attendus, et ma famille et moi avions assez d'une petite tarte pour boire du thé plusieurs fois.
Ainsi, nous conduisons les œufs dans un bol profond, pratique pour les battre. Versez-y toute la norme de sucre à la fois, ajoutez du sel et de la vanilline (ou 10 g de sucre vanillé).
Battez le tout avec un mélangeur pendant 5 à 7 minutes, jusqu'à ce que la masse devienne blanche, brillante et aérée. Versez l'huile végétale et battez pendant un moment.
Ajoutez ensuite la cannelle et le cacao. La poudre de cacao doit être bonne, de préférence alcalinisée. Le cacao pour les boissons dans ce cas ne fonctionnera pas.
Nous tamisons également la farine dans la pâte, ajoutons de la levure chimique.
On mélange le tout à la spatule, avec des mouvements fluides de bas en haut, afin de maintenir la légèreté de la masse. Nous éteignons le soda avec du jus de citron ou du vinaigre de cidre de pomme, ajoutons à la pâte et mélangeons à nouveau. Il devrait s'avérer assez épais, mais pas obstrué. Nous mettons la pâte de côté pour l'instant.
Épluchez et épépinez les pommes, coupez-les en petits cubes ou en tranches, selon votre préférence.
Ajouter les pommes préparées à la pâte et mélanger.
Nous mettons la pâte dans un plat graissé et saupoudré de cacao (ou de farine) dans un plat allant au four, et l'envoyons cuire au four ...
Ce n'est pas tout, lu jusqu'au bout ↓↓↓👇👇👇
Et un tel gâteau est cuit dans un four préchauffé à 170-180 degrés pendant 50 à 60 minutes.
Nous vérifions l'état de préparation avec une fine brochette en bois. Si après une perforation il n'y a pas de pâte crue dessus, retirez le gâteau, laissez-le refroidir légèrement et retirez-le du moule. Couper en portions et servir. La tarte s'avère incroyable - très aromatique, avec une pâte tendre et une garniture juteuse. Cuisinez, goûtez, savourez votre thé!
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Sincèrement, Oksana!