Ces biscuits salés au fromage sont une excellente collation ou collation pour tous les jours. Il s'avère très savoureux, moelleux à l'intérieur, avec une croûte croustillante à l'extérieur et un arôme brillant de fromage. Les amateurs de pâtisseries au fromage vont certainement l'adorer!
Les biscuits au fromage peuvent être servis comme collation autonome ou avec le thé ou le café du matin.
Une telle collation biscuitée au fromage se prépare très facilement et à partir des produits les plus courants. C'est super pour un usage quotidien.
Si votre famille aime les pâtisseries non sucrées et même avec du fromage, faites cuire immédiatement une double portion de ces biscuits, cela ne reste pas longtemps.
Ingrédients:
- farine - 200 g
- crème sure (kéfir) - 150 ml
- fromage - 100g
- beurre - 50g
- levure chimique - 2 cuillères à café l.
- sel au goût
- poivre noir moulu - au goût
Recette pas à pas
1. Versez 200 g de farine dans le bol du hachoir et mettez 50 g de beurre froid, coupé en morceaux. Broyer le beurre et la farine en miettes. Vous pouvez également le faire à la main.
2. Trois 100 g de fromage sur une râpe grossière.
3. Versez la farine et les miettes de beurre dans un bol, ajoutez le fromage râpé et ajoutez 2 c. levure chimique. Saler et poivrer un peu le tout. Remuer jusqu'à consistance lisse.
4. Versez 150 ml de crème sure de n'importe quelle teneur en matière grasse dans ce mélange. Mélangez le tout d'abord avec une cuillère, puis avec vos mains.
5. La pâte n'a pas besoin d'être pétrie longtemps. Dès que la pâte forme un grumeau, arrêtez immédiatement de pétrir. La pâte doit bien garder sa forme et ne pas s'effriter. Regardez la consistance de la pâte, si la pâte est très épaisse, ajoutez un peu plus de crème sure, et si elle est fine, ajoutez de la farine.
La crème sure dans cette recette peut être remplacée par du kéfir, du yogourt ou du yogourt non sucré.
6. Rouler des boules de la pâte préparée et les mettre sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. La taille des boules est d'environ la taille d'une noix. À partir de cette portion de pâte, j'ai fait 24 biscuits.
7. Nous mettons le tout au four préchauffé à 180 degrés. Nous cuisons pendant environ 25-30 minutes.
Les biscuits de collation au fromage se sont avérés très savoureux et satisfaisants. Il est moelleux à l'intérieur et croustillant sur le dessus. Si vous cuisinez pour une grande famille, faites au moins une double portion à la fois.
Recette vidéo
La recette est tirée de mon site culinaire. gotovimop.com