La délicieuse tarte au brocoli et au chou-fleur est populaire même pour ceux qui n'aiment pas le brocoli. Et même les enfants. La tarte est savoureuse, juteuse et satisfaisante.
Faire une telle tarte au brocoli en gelée est un jeu d'enfant. Ce gâteau est parfait pour le déjeuner ou le dîner pour toute la famille. Il sera également apprécié par ceux qui adhèrent à une bonne nutrition.
En outre, une telle tarte ne peut être préparée qu'avec du chou-fleur ou uniquement avec du brocoli. Choisissez vous-même ce que vous préférez.
Assurez-vous de faire une telle tarte au brocoli, ce n'est pas du tout difficile, mais incroyablement délicieux!
Ingrédients (pour un moule 26x39 cm):
- chou brocoli - 800 g
- chou-fleur - 200 g
- fromage - 100 g
- carottes - 1 pc.
- oignon - 1 pc.
- beurre - 10 g
- poivre noir moulu - au goût
- sel au goût
Remplir
- oeufs - 3 pcs.
- lait - 400 ml
- farine - 150 g
- levure chimique - 10 g
- huile végétale - 4 c. l.
- sel - 1 cuillère à café l.
Recette étape par étape
1. Tout d'abord, préparons le chou. Au total, vous aurez besoin de 1 kg de brocoli ou de chou-fleur pour la tarte dans n'importe quel rapport. J'ai 800 grammes de brocoli et 200 grammes de chou-fleur. J'utilise du chou congelé que j'ai décongelé à température ambiante. Si les inflorescences de chou sont grandes, il est conseillé de les couper en petits morceaux.
2. Coupez un oignon en quartiers en rondelles.
Trois carottes sur une râpe fine.
3. Mettez l'oignon haché dans une poêle préchauffée avec une petite quantité d'huile végétale. Passez jusqu'à ce qu'il soit doré. Ajouter les carottes râpées à l'oignon, faire sauter encore 2 minutes. Retirez le sauté fini du feu.
4. Graisser le plat de cuisson avec du beurre. La taille de mon moule est de 26 cm * 39 cm.
Mettez les inflorescences de chou préparées dans le moule. Nous ajoutons également des sautés de légumes à cela.
5. Salez le tout au goût et poivrez avec du poivre noir. Répartissez les légumes uniformément sur toute la forme.
6. Préparation de la garniture pour le gâteau.
Cassez 3 œufs dans un bol, ajoutez 1 c. sans une lame de sel. Battez un peu tout.
7. Versez ici 400 ml de lait et 4 cuillères à soupe sur les œufs. huile végétale. On mélange tout.
8. Versez 150 g de farine et 10 g de levure chimique dans ce mélange. Mélangez tout à nouveau jusqu'à consistance lisse.
9. Versez uniformément le mélange préparé sur les légumes.
10. Trois 100 g de fromage sur une râpe grossière. J'utilise du fromage cheddar.
Saupoudrez le fromage râpé sur le dessus de la tarte.
11. Nous mettons tout dans le four préchauffé à 180 degrés. Nous faisons cuire au four pendant environ 35 à 40 minutes.
12. Couper la tarte cuite finie en portions et servir.
La tarte au brocoli s'est avérée très savoureuse, juteuse et satisfaisante. Il est facile à préparer et réussit toujours. Le brocoli congelé peut être remplacé par du brocoli frais, mais il doit ensuite être bouilli un peu. En outre, un tel gâteau ne peut être préparé qu'avec du chou-fleur.
Recette vidéo
La recette est tirée de mon site culinaire. gotovimop.com