Bonjour, chers lecteurs de la chaîne "Cuisiner avec Natalia Kalnina"! Je salue mes invités réguliers, ainsi que tous ceux qui sont venus me voir pour la première fois!
Aujourd'hui, je veux partager la recette tcookies aléatoires "coeurs". C'est comme des oreilles bouffantes seulement, c'est plus facile à préparer. Pendant la cuisson d'une plaque à pâtisserie, la première disparaîtra.
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Recette:
Fromage cottage -300g
Oeuf -1 pc
Poudre à pâte -1 c.
Sel -1 / 2 cuillère à café
Beurre -150g
Sucre vanillé -10g
Farine -300-350g
Sucre -5-6 cuillères à soupe (ou au goût)
MÉTHODE DE CUISSON:
Nous prenons 300 grammes de fromage cottage, mettons dans un bol, cassons 1 œuf, ajoutons du sucre vanillé, une demi-c. sel, prenez 150 grammes de beurre, l'huile doit être à température ambiante de mon réfrigérateur, donc je la mets au micro-ondes pendant 15 secondes à une puissance de 400 watt.
Nous mettons du beurre dans le fromage cottage, ajoutons du sel. Nous coupons tout jusqu'à ce que ce soit lisse avec un mélangeur.
Mesurons 300 grammes de farine, ajoutez 1 cuillère à café. levure chimique et mélanger.
Ajouter la farine et la levure chimique à la pâte.
Pétrir la pâte. La pâte doit s'avérer élastique, douce et non collante pour vos mains, vous aurez peut-être besoin de plus de farine, car la teneur en humidité du caillé est différente. Aujourd'hui, j'avais besoin de 50 grammes supplémentaires.
Maintenant, nous étalons la pâte en une couche de 3-4 mm d'épaisseur, marquons approximativement le milieu de la couche et faisons bien bouillir avec du sucre. Je l'ai 6 cuillères à soupe, dans de tels biscuits, j'aime plus le sucre. Presser le sucre avec un rouleau à pâtisserie.
Maintenant, nous enroulons les rouleaux des deux côtés de la couche et nous nous rencontrons exactement au milieu. Maintenant, nous coupons avec un couteau quelle épaisseur vous voulez. Nous corrigeons la forme avec nos mains, vous pouvez la laisser comme ça, ou vous pouvez en plus tremper un côté dans le sucre et le mettre sur une plaque à pâtisserie, côté sucre vers le haut.
Nous mettons dans un four préchauffé et faisons cuire à 200 degrés pendant 20 minutes ou naviguons dans votre four.
J'ai 2 plaques à biscuits.
Versez une tasse de thé, posez les biscuits sur la table et commencez à boire du thé.
Je vous assure que vous ne remarquerez même pas comment les uns après les autres commencent à disparaître de la table.
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Vous pouvez également regarder un processus plus détaillé de fabrication de côtelettes dans ma courte vidéo ci-dessous: