Bonjour, chers lecteurs de la chaîne "Cuisiner avec Natalia Kalnina"! Je salue mes invités réguliers, ainsi que tous ceux qui sont venus me voir pour la première fois!
je veux aujourd'hui pour partager des recettes de tartes avec vous. J'en ai tellement accumulé dans mon livre de cuisine que j'ai décidé de les rassembler tous dans un seul article pour votre commodité. Il y a beaucoup de façons ici: de la manière habituelle, de la manière chaude, de la manière froide, de la pâte sans levure, de la pâte sans soda, de la pâte sans levure et sans soda en même temps, tartes en gelée, tartes rapides et pain pita (vous ne pouvez pas distinguer des tartes ordinaires en goût et en apparence), sur le kéfir, le lait, l'eau minérale, l'eau et autres, voyez par vous-même.
Depuis que j'ai déjà partagé des recettes détaillées pour ces plats sur ma chaîne Cuisiner avec Natalia Kalnina, Je suis parti à chaque plat avecun lien vers une recette détaillée.
RECETTE 1: Galettes: La pâte peut être réfrigérée et congelée.
Ils se révèlent doux et aérés. La pâte est préparée très rapidement, il vous suffit de tout mélanger, puis de mettre la pâte au réfrigérateur et après quarante minutes, vous pouvez commencer faire frire des tartes, ou vous pouvez les laisser, par exemple, dans le réfrigérateur pendant la nuit et faire frire les tartes le lendemain, lorsque vous avez commodément.
MÉTHODE DE CUISSON
Pour une recette détaillée, voir ici: Galettes: La pâte peut être réfrigérée et congelée.
RECETTE 2: Tartes: la pâte est prête en 1 heure et l'idée d'une délicieuse garniture.
La pâte est prête en une heure. Nous étions en visite l'autre jour, et nous avons eu droit à des tartes si délicieuses, je les aimais si molles, fondantes dans ma bouche, eh bien, bien sûr, je ne pouvais pas partir sans ordonnance. La tante dit que c'est sa recette signature et elle ne fait que des tartes selon cette recette.
MÉTHODE DE CUISSON
Pour une recette détaillée, voir ici: Galettes: la pâte est prête en 1 heure et l'idée d'une délicieuse garniture.
RECETTE 3: J'adore cette pâte, en particulier les saucisses savoureuses qu'elle contient dans la pâte
J'aime beaucoup utiliser une telle pâte pour le four, les pâtisseries s'avèrent toujours molles et restent aussi fraîches pour la prochaine jour, je dirais même que le lendemain, les tartes en deviennent encore plus savoureuses, et surtout ça fait de délicieuses saucisses en test.
MÉTHODE DE CUISSON
Pour une recette détaillée, voir ici: J'adore cette pâte, en particulier ses délicieuses saucisses en pâte
RECETTE 4: Des tartes comme au "Marché"
Des tartes comme au "Marché", sous ce nom elles sont écrites dans mon livre de cuisine, la recette m'a été donnée il y a bien longtemps par une femme. Elle se rendait tous les jours à la même heure dans des organisations et offrait des tartes aux employés. Ils se vendaient toujours bien avec elle, et elle les cuisinait à partir de cette pâte. Et aujourd'hui, je vais partager avec vous une garniture inhabituelle de concombres marinés, que j'ai découverte il n'y a pas longtemps: inhabituelle, mais très savoureuse.
MÉTHODE DE CUISSON
Pour une recette détaillée, voir ici: Des tartes comme dans le "marché"
RECETTE 5: Pâte turque pour tartes au four: peut rester au réfrigérateur pendant 3-4 jours, attendez dans les ailes.
Pourquoi je ne connais pas le turc, je l’ai déjà avec ce nom.
La pâte élastique est agréable à travailler; lorsque vous travaillez avec la pâte, vous n'avez pas besoin d'utiliser de farine supplémentaire. Surtout, j'aime que la pâte puisse être pétrie et mise au réfrigérateur et qu'elle puisse y reposer et attendre 3-4 jours. C'est très confortable. À propos, cette pâte est idéale pour tous les produits de boulangerie au four, tels que les pizzas maison, les tortillas, les tartes. Si vous ajoutez plus de sucre, vous pouvez faire des petits pains. Aujourd'hui, j'ai des tartes aux cerises.
MÉTHODE DE CUISSON
Pour une recette détaillée, voir ici: Pâte turque pour tartes au four: peut rester au réfrigérateur pendant 3-4 jours, attendez dans les ailes.
RECETTE 6: Tartes roulées croustillantes: même avec des pommes de terre, même avec du chou.
Il s'avère incroyablement savoureux, il y a beaucoup de garnitures, la pâte est fine et croustillante. Ils peuvent être préparés avec n'importe quelle garniture, même avec des pommes de terre ou avec du chou. La pâte est préparée rapidement sans levure, bicarbonate de soude et levure chimique. La pâte étant préparée rapidement, nous préparons d'abord la garniture.
MÉTHODE DE CUISSON
Pour une recette détaillée, voir ici: Rouleaux de tartes croustillants: même avec des pommes de terre, même avec du chou.
RECETTE 7: Galettes de bast rapide de pâte caillée
Le goût de ces tartes est incomparable avec toutes les autres tartes. Pour comprendre, il faut cuisiner et goûter. De plus, cette recette appartient à la catégorie du jeûne. La pâte est préparée très rapidement, littéralement en 5 à 10 minutes, vous aurez déjà une pâte prête à l'emploi, il vous suffit de préparer la garniture.
MÉTHODE DE CUISSON
Pour une recette détaillée, voir ici: Tartes rapides "Lapti" de pâte à caillé
RECETTE 8: Saucisses dans une pâte dans une poêle
Bien qu'il ne soit pas entièrement sain, il est certainement très savoureux et pas difficile à préparer. Je fais la pâte pour saucisses frites dans de l'eau avec l'ajout de lait. Vous pouvez faire la pâte uniquement sur l'eau et ne pas ajouter d'œufs à la pâte.
MÉTHODE DE CUISSON
Pour une recette détaillée, voir ici: Saucisses dans une pâte dans une casserole
RECETTE 9: Des tartes qui n'absorbent pas l'huile lors de la friture
Ils ne sont pas du tout gras, je verse une fois de l'huile dans la poêle et je fais frire toutes les tartes sans en ajouter. De ce montant, 30 tartes sont enseignées. Je fais cuire la pâte sans levure, elle est donc prête tout de suite, juste pétrie et vous pouvez immédiatement commencer à former des tartes.
MÉTHODE DE CUISSON
Pour une recette détaillée, voir ici: Tartes qui n'absorbent pas l'huile lors de la friture
RECETTE 10: Galettes ouvertes farcies. Portes caréliennes
Portes caréliennes. Ce sont des galettes ouvertes fourrées incroyablement délicieuses. Ni levure ni levure chimique ne sont nécessaires ici.
MÉTHODE DE CUISSON
Pour une recette détaillée, voir ici: Ouvrez les tartes garnies. Portes caréliennes
RECETTE 11: Galettes indiennes
Tartes indiennes (samosa) Leur pâte est inhabituelle car elle est sans levure ni soda. Vous pouvez cuire au four et faire frire dans une poêle, mais la forme attire l'attention et vous voulez l'essayer plus rapidement. Vous pouvez utiliser n'importe quelle garniture aux légumes ou à la viande. Aujourd'hui, je propose une garniture végétale.
MÉTHODE DE CUISSON
Pour une recette détaillée, voir ici: Galettes indiennes
RECETTE 12: Tartes sans moulage à partir de pâte gélifiée.
Les tartes sont délicieuses! La recette est très simple, pas de problème avec la pâte, vous n'avez rien à sculpter, il suffit de pétrir la pâte et de verser la garniture et de cuire au four. La garniture peut être différente, l'essentiel est qu'elle cuit rapidement. Aujourd'hui, je propose de cuisiner avec une garniture de poisson.
MÉTHODE DE CUISSON
Pour une recette détaillée, voir ici: Tartes sans moulage à partir de pâte gélifiée.
RECETTE 13: Pain pita
Ceux qui essaient de telles tartes avec moi pensent qu'elles sont préparées selon une recette spéciale, car ici la pâte est feuilletée et ne savent même pas qu'il y a du lavash ici.
MÉTHODE DE CUISSON
Pour une recette détaillée, voir ici: Tartes Lavash
RECETTE 14: Petites tartes. Pâte en 20 minutes et garniture de pommes de terre au secret (méthode à froid)
Tout d'abord, je les adore pour leur forme inhabituelle. J'utilise ma pâte préférée, qui convient à l'eau froide et est prête en 20 minutes. Et aujourd'hui, j'ai beaucoup de garnitures de pommes de terre préférées, je vais vous dire comment la rendre encore plus savoureuse.
MÉTHODE DE CUISSON
Pour une recette détaillée, voir ici: Petites tartes. Pâte en 20 minutes et garniture de pommes de terre au secret (méthode à froid),
RECETTE 15: tartes moelleuses et 2 délicieuses idées de garniture
Les tartes sont délicieuses! Doux, appétissant, fondant dans la bouche - personne ne refusera un tel délicieux et ne s'attardera pas sur la table, disparaîtra en quelques minutes. Je les cuisine souvent avec des garnitures différentes, aujourd'hui j'ai la garniture préférée de tout le monde dans notre famille avec un œuf et un oignon et avec des carottes et des graines de pavot.
MÉTHODE DE CUISSON
Pour une recette détaillée, voir ici: Tartes molles et 2 délicieuses idées de garniture
RECETTE 16: Préparez des tartes à l'eau minérale
MÉTHODE DE CUISSON
Pour une recette détaillée, voir ici: Préparez des tartes sur de l'eau minérale
RECETTE 17: Blancs rapides sur kéfir
Il s'avère délicieux, luxuriant et juteux. La pâte est préparée avec du kéfir très rapidement et sans levure, et il n'est pas nécessaire d'attendre que la pâte lève, vous pouvez immédiatement commencer la cuisson.
MÉTHODE DE CUISSON
Pour une recette détaillée, voir ici: Blancs rapides sur kéfir
RECETTE 18: Tartes minces au kéfir
C'est délicieux! La pâte à base de kéfir est préparée en seulement cinq minutes et elle s'avère tendre et molle. Essayez de cuisiner et vous ne le regretterez pas. Délicieux, rapide, abordable et très appétissant!
MÉTHODE DE CUISSON
Pour une recette détaillée, voir ici: Tartes minces sur le kéfir
RECETTE 19: Pâtes à la levure de choux (chaudes)
La pâte selon cette recette est préparée en seulement 5 minutes et ne nécessite pas de fermentation. La pâte universelle peut être frite dans une poêle et cuite au four. Il s'avère luxuriant, rougeâtre et reste aussi frais même après une journée. Les ingrédients sont les plus abordables. La pâte est très rapide et cuit rapidement, vous devez donc d'abord préparer la garniture.
MÉTHODE DE CUISSON
Pour une recette détaillée, voir ici: Pâtes à la levure de crème pâtissière (chaudes)
RECETTE 20: Galettes de foie en pâte
Galettes de foie faites de pâte. Tout simplement délicieux! Galettes de foie faites de pâte. Les tartes sont aérées, moelleuses, parfumées.
MÉTHODE DE CUISSON
Pour une recette détaillée, voir ici: Tarte au foie en pâte
MÉTHODE DE CUISSON
Pour une recette détaillée, voir ici: Tartes au foie en pâte
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