Pohrustet veulent des pommes de terre? Essayez cette recette. l'huile que vous ne aurez pas besoin.
ingrédients:
1 kg de pommes de terre
1 h. l. sel
pincée de poivre (noir ou paprika)
2-3 c. l. huile végétale
préparation:
1. Fermer la pomme de terre ne sont pas des variétés très féculents bien se laver, éplucher éplucheur et couper en lanières ou en cubes.
2. Ensuite, rincer les tranches de pommes de terre dans l'eau courante glacée, laissé à l'excès d'amidon. Certainement mieux tremper les pommes de terre dans de l'eau avec des cubes de glace, tout comme les restaurants.
3. Mettez les pommes de terre dans un bol. Verser l'huile végétale et mélanger. Poivrer, mais pas de sel.
4. feuille était de cuisson ou de papier sulfurisé dans une seule couche. Badigeonner d'huile à la graisse.
5. Mettez les pommes de terre sur une plaque de cuisson, de sorte qu'entre les cubes pour obtenir une petite distance. Il est nécessaire pour les pommes de terre de propekaniya de tous les côtés.
6. Préchauffer le four à 200 degrés.
7. Mettre dans un four de cuisson pendant 30-40 minutes. Les pommes de terre doivent être dorés à l'extérieur et moelleux à l'intérieur.
Dans le processus de cuisson est permis une fois de tourner les coins.
Le plat fini avec du sel au goût.
Conseils de cuisson:
de la même manière peut préparer les pommes de terre dans un four micro-ondes pendant 5-10 minutes dans un appel de deux à trois;
pommes de terre Aerogrill or peut être faite et, à cet effet se coince sur sur la grille et à gauche pendant 15-20 minutes à 235 degrés;
est des tranches de pommes de terre ont été nécessaires à tremper pendant 30 minutes dans une solution de 1 h. l. sel et 1 heure. l. le sucre pour obtenir le goût favori des fast-food;
tranches de pommes de terre trempées éponger sur une serviette en papier ou une serviette de l'excès d'humidité;
verser suffisamment d'huile dans la poêle à frire les pommes de terre quand dans une casserole;
secrets savoureux frites dans la coupe correcte, rayures doivent avoir une épaisseur de 1 cm;
Si les pommes de terre sont frits, alors il doit être fait en petites portions, de sorte qu'il est avéré croustillant;
les pommes de terre mises dans un récipient en plastique ou un sac et mis dans le congélateur, la pomme de terre congelé se précipite dans l'huile et ainsi ce sera un intérieur doux.
Bon appétit!
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Merci d'avoir lu jusqu'à la fin!