De fines crêpes et beaucoup de garniture aux pommes parfumées, quoi de plus savoureux?! Ceci est une version classique des crêpes farcies aux pommes. Les adultes et les enfants adorent ce dessert. Les crêpes ne sont pas difficiles à préparer et les produits sont les plus abordables.
Nous ferons cuire la pâte à crêpes dans du lait, mais pas de la manière habituelle. Comment exactement - je vais vous dire ci-dessous dans la recette. Pour la garniture, nous allons faire mijoter des pommes avec du sucre afin que vous obteniez un caramel léger. Et ajoutez de la cannelle - vous obtenez une garniture modérément sucrée et aromatique.
Avant de servir, je recommande de faire frire les crêpes dans du beurre. C'est délicieux!
Vous pouvez cuisiner de telles crêpes avec des pommes même tous les jours! Mais ils sont particulièrement pertinents pour Shrovetide.
Assurez-vous de les cuisiner, c'est simple et magiquement délicieux!
Ingrédients:
Pâte à crêpes
- lait - 500 ml
- oeufs - 4 pcs.
- farine - 200 g
- huile végétale - 1-2 cuillères à soupe. l.
- sucre - 1 c. l.
- sel - 1/4 cuillère à café l.
Garniture aux pommes
- pommes - 1 kg
- sucre - 4 c. l.
- beurre - 1 c. l.
- cannelle moulue - 1 cuillère à café l.
Recette étape par étape
1. Tout d'abord, préparons la pâte à crêpes.
Versez 500 ml de lait dans un verre d'un mixeur, cassez 4 œufs. Ajoutez 1 à 2 cuillères à soupe à cela. huile végétale, versez ¼ c. sel et 1 c. l sucre. À la toute fin, versez 200 g de farine
2. Et fouettez immédiatement le tout jusqu'à consistance lisse. La séquence des ingrédients doit être telle que la farine ne colle pas aux parois du bol du mixeur.
3. Versez la pâte finie dans un bol et laissez reposer 15 minutes.
4. Pendant que la pâte repose, préparez la garniture aux pommes.
Lavez 1 kg de pommes et coupez-les en quartiers.
Peler et épépiner les pommes.
Coupez les pommes pelées en petits cubes.
5. Mettez environ 1 cuillère à soupe dans la casserole. beurre et 4 cuillères à soupe. Sahara. On mélange tout.
6. Versez ici toutes les pommes préparées.
On mélange tout. Après un certain temps, les pommes commenceront à jus. Remuer de temps en temps, laisser mijoter les pommes à feu doux jusqu'à ce que tout le liquide se soit évaporé.
7. À la toute fin, ajoutez 1 c. cannelle moulue. Mélangez les pommes et retirez du feu.
8. Faites frire les crêpes.
Avant la première crêpe, graissez la poêle avec une petite quantité d'huile végétale. Versez une demi-louche de pâte dans la casserole et répartissez-la uniformément sur toute la surface.
9. Lorsqu'un côté est frit, tournez la crêpe de l'autre côté. C'est ainsi que nous cuisinons toutes les crêpes. De cette quantité de pâte dans une poêle d'un diamètre de 24 cm, j'ai obtenu 16 crêpes.
10. Nous commençons des crêpes.
Nous prenons une crêpe et y mettons environ 1 cuillère à soupe. l. garniture aux pommes. Mettez la garniture sur seulement la moitié de la crêpe. Couvrir la garniture avec la seconde moitié de la crêpe et la plier à nouveau en deux. Nous remplissons donc toutes les crêpes.
11. Graisser la poêle préchauffée avec du beurre et disposer 4 crêpes farcies. Faites frire les crêpes un peu d'un côté et retournez-les de l'autre côté. Lorsque les crêpes sont frites des deux côtés, retirez-les et servez immédiatement.
Les crêpes aux pommes se sont avérées très savoureuses et rouges. Ils sont faciles à préparer et sont appréciés de tous, adultes et enfants. Assurez-vous de les cuisiner, ils sont délicieux.
Recette vidéo
La recette est tirée de mon site culinaire. gotovimop.com