Bonjour, chers lecteurs de la chaîne "Cuisiner avec Natalia Kalnina"! Je salue mes invités réguliers, ainsi que tous ceux qui sont venus me voir pour la première fois!
Aujourd'hui, je souhaite partager une recette de délicieuses pâtisseries sans lait, kéfir et œufs. Vous pouvez cuisiner délicieusement avec de l'eau claire. La pâte universelle est préparée instantanément, juste pétrie, vous pouvez immédiatement commencer la cuisson. Vous pouvez en cuisiner même avec une garniture sucrée et salée. Ont moi aujourd'hui des bagels à la confiture de prune.
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Recette:
pour le test:
eau -200ml (1er)
farine -450g (3st)
huile végétale -100ml
sucre -1 cuillère à soupe
sel -1 / 3 c.
levure -5 gr (ou crue 10g)
Pour remplissage:
confiture -1er.
MÉTHODE DE CUISSON:
Nous prenons 200 ml d'eau tiède, versons-le dans un bol,
ajoutez 5 grammes de levure sèche, peut être remplacée par des crues, vous avez besoin de 10 grammes.
Ajouter le sucre 1 cuillère à soupe, 1/3 c. sel, mélanger et ajouter la farine 450 grammes, et verser dans l'huile végétale 100 ml,
pétrir la pâte.
La pâte s'avère molle, en plastique, agréable à travailler, ne colle pas à vos mains.
Si vous le souhaitez, vous pouvez laisser reposer la pâte pendant 10 à 15 minutes ou commencer immédiatement la cuisson.
Pour plus de commodité, je le divise en 3 parties, j'en roule une partie en une couche d'une épaisseur d'environ 5 mm, maintenant nous la coupons en secteurs.
Nous mettons n'importe quelle garniture sur le bord, aujourd'hui j'ai une confiture de prune et je l'enveloppe comme des bagels.
Mettez sur une plaque à pâtisserie, mettez dans un four préchauffé et faites cuire à 180 degrés pendant 20 minutes, ou utilisez votre four pour vous guider.
Servez des bagels prêts à l'emploi pour le thé. Essayez-le très savoureux et voyez par vous-même. Maigre ne signifie pas qu'il n'est pas savoureux.
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Vous pouvez voir les détails et les détails de cuisson dans ma courte vidéo ci-dessous:
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Recette bagels maigres a déjà été publié sur ma chaîne YouTube, beaucoup ont déjà préparé et posé des questions fréquemment posées: