Les haricots aux champignons sont un délicieux plat pour toute la famille. Il s'avère parfumé et satisfaisant. Haricots délicats, champignons et légumes, le tout avec une touche épicée d'ail. C'est délicieux!
Les haricots aux champignons sont préparés très simplement à partir des produits disponibles. Ce plat est idéal pour la préparation quotidienne.
Il est autosuffisant, il n'a pas besoin de viande. Malgré le fait que le plat soit végétal, il sature parfaitement. Les haricots aux champignons peuvent être cuits en toute sécurité à jeun.
Et aussi ce deuxième plat plaira à ceux qui adhèrent à une bonne nutrition. Ce plat regorge de nutriments bénéfiques, de vitamines et de protéines.
Assurez-vous de préparer un plat aussi simple, copieux et très savoureux, diversifiez votre menu du jour.
Ingrédients:
- champignons - 300 g
- haricots - 250 g
- eau chaude - 200 ml
- oignon - 1 pc.
- carottes - 1 pc.
- pâte de tomate - 2 c. l.
- sel - 1/2 c. l.
- ail - 2-3 gousses
- huile végétale - pour la friture
Recette étape par étape
1. Tout d'abord, faisons cuire les haricots.
Versez 250 g de haricots avec de l'eau. Laisser gonfler pendant plusieurs heures. Je l'ai mis pour la nuit.
2. Les haricots sont déjà gonflés, nous en vidons l'eau. Nous transférons les haricots dans une casserole et versons de l'eau propre. Nous avons tout mis le feu. Après ébullition, faites cuire les haricots pendant environ 40 minutes.
3. Pendant la cuisson des haricots, préparez le reste des ingrédients.
300 g de mes champignons, coupés en deux et coupés en tranches.
Coupez 1 oignon en quartiers en rondelles.
1 carotte, trois sur une râpe grossière.
4. Mettez les champignons dans une poêle bien chauffée. Nous les faisons cuire à feu vif, en remuant de temps en temps. Lorsque toute l'eau des champignons s'est évaporée, versez de l'huile végétale dans la casserole.
5. Ajoutez l'oignon haché. Passez les champignons et les oignons pendant 1 à 2 minutes.
6. Nous mettons des carottes râpées. Nous passons tout pendant encore 1-2 minutes.
7. Ajoutez les haricots déjà cuits sans liquide dans la casserole. Versez 1 c. paprika doux rouge. Saler avec environ une demi-cuillère à soupe de sel. Ajoutez 2 cuillères à soupe. l. pâte de tomate. Et versez environ 200 ml d'eau bouillante ou de liquide dans lequel les haricots ont été cuits.
8. On mélange tout.
Couvrir avec un couvercle. Laisser mijoter à feu doux pendant environ 15 à 20 minutes.
9. En fin de cuisson, ajoutez 1 à 2 gousses d'ail et de poivre noir dans le plat. Mélangez le tout et retirez du feu. Le plat est prêt.
Les haricots aux champignons se sont avérés très savoureux et aromatiques. Ce plat simple et copieux est parfait pour un dîner en famille. Assurez-vous de le faire cuire, c'est délicieux.
Recette vidéo
La recette est tirée de mon site culinaire. gotovimop.com