Mon nom est Oksana, je suis heureux de souhaiter la bienvenue à leur chaîne culinaire!
Aujourd'hui, je cuire le sucre « doigts » ou simplement kéfir oblongs de boulettes de beignets. Très vite préparé, la pâte après mélange est immédiatement prêt pour la cuisson... Et si vous avez encore et serez assistants, puis au bout de 15 minutes tous ensemble, vous pouvez vous asseoir pour boire du thé.
ingrédients:
Kefir - 1 tasse (200-220 ml)
Oeufs - 3 pcs.
Sucre - 150 g
Huile végétale - 100 g (mesurée avec précision en grammes)
Vanille ou sucre vanillé au goût
Désintégrant - 2 heures. l.
Du sel sur la pointe d'un couteau
Farine - 600 g
L'huile végétale pour la friture et le sucre en poudre ou du sucre pour saupoudrer
Tout se fait très rapidement - dans un bol, versez le yaourt (peu importe quelle température), casser les œufs, verser l'huile végétale, mettre le sucre, la vanille, le sel, et fouettez quelque part, a battu quelques minutes.
Ensuite, ajoutez la poudre à pâte, la farine et pétrir la pâte. La pâte finie est obtenue dense, lourd, mais il ne faut pas en tenir à la main. Trop de farine ne mettez pas « ne marque pas, » la pâte, la pâte serait si nous nous en tenons aux mains, ajouter un peu d'huile végétale est mieux. Déjà à ce moment-là, prenez la casserole, verser de l'huile végétale et de mettre la chaleur sur le poêle.
Et à ce moment, nous commençons à former des boulettes oblongues - de rompre les éprouvettes g 35-40 (ce qui est le poids normal - Produits finis obtention d'une taille moyenne et bien pré-frites) laminée entre les paumes en faisceaux, puis posé sur la table et légèrement aplatir les doigts. Vous pouvez former un premier harnais long, puis les couper en morceaux oblongs, et aussi priplyuschit. Il n'a généralement pas d'importance ...
Eh bien, puis les faire frire à feu moyen, à seulement 1,5 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'une belle croûte brune d'or, et la nécessité de couvrir le couvercle plat. Les alevins I entiers du parti pour 4 appel, mais j'ai un diamètre de seulement 24 cm poêle à frire. Avant de servir, vous pouvez rouler les « doigts » en sucre ou saupoudré de sucre en poudre.