Bonjour, chers lecteurs de la chaîne "Cuisiner avec Natalia Kalnina"! Je salue mes invités réguliers, ainsi que tous ceux qui sont venus me voir pour la première fois!
Aujourd'hui, je veux partager une recette pour une pâte feuilletée rapide sans un long processus de roulage, le processus est si simple, il vous suffit de tout mélanger et la pâte feuilletée est prête.
Convient pour les pâtisseries sucrées et salées.
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Recette:
Farine - 650gr.
Beurre - 360 gr (ou margarine)
Eau froide - 220 ml.
Sel - 1 cuillère à café
Vinaigre 9% - 1 cuillère à café
MÉTHODE DE CUISSON
mesurer la farine, prendre le beurre (du congélateur)
et frotter sur une râpe grossière, on essaie de le faire rapidement (frotter un peu, mélangé avec de la farine, et donc tout le beurre)
mesurer l'eau froide (l'eau doit d'abord être refroidie au réfrigérateur), ajouter du sel et du vinaigre.
ajoutez maintenant de l'eau froide à la farine et au beurre
la pâte n'a pas besoin d'être pétrie, notre tâche est de rassembler rapidement la pâte en un seul morceau et de la mettre au réfrigérateur pendant 2 heures.
Maintenant que la pâte a refroidi, elle est prête à l'emploi,
Je la roule en 3 parties pour la beauté, donc la pâte ressemble encore plus à de la vraie pâte feuilletée (ce n'est pas nécessaire)
et voici à quoi ressemblent les bouffées de ce test
Si vous avez aimé la recette, mettez-la sur la classe, partagez-la sur les réseaux sociaux ou écrivez un commentaire. Vos commentaires sont la meilleure récompense pour moi 😘 😘 😘
Vous pouvez voir les détails et les détails de cuisson dans ma courte vidéo ci-dessous.
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