Confiture d'abricot ensoleillée, parfumée, épaisse et délicieuse pour l'hiver. Il est bon avec des crêpes, des crêpes, des toasts ou même simplement avec du pain. Il a une consistance visqueuse, une belle couleur ambrée et un arôme et un goût d'abricot riches. Eh bien, juste un morceau d'été ensoleillé dans une banque en plein hiver!
Cette confiture est préparée très simplement et pas pour longtemps, mais se conserve tout l'hiver. Chaque femme au foyer pourra faire plaisir à ses proches avec une délicatesse maison aussi délicieuse.
Pendant la saison des abricots, assurez-vous de préparer une telle confiture délicieuse pour une utilisation future. Je pense que vous l'aimerez aussi.
Ingrédients:
- abricots - 1 kg
- sucre - 1 kg
Recette étape par étape
1. Nous prenons 1 kg d'abricots lavés. Nous les coupons en deux et retirons les os.
Mettez tous les abricots dans une casserole à fond épais. Versez 1 kg de sucre dans le fruit préparé.
2. Broyez le tout avec un mélangeur à immersion jusqu'à consistance lisse. Vous pouvez également moudre les abricots dans un hachoir ou dans un mélangeur avec un bol. Si une telle technique n'est pas disponible, les abricots avec du sucre doivent être bouillis pendant 15 minutes, ils deviendront mous, puis les broyer à travers un tamis.
3. Mettez les abricots en purée sur le feu. Faites-les cuire à feu doux. Lorsque tout bout, réduisez le feu au minimum et faites bouillir la masse pendant environ 30 à 40 minutes. Assurez-vous de remuer la confiture périodiquement. Vous n'avez pas besoin de couvrir le pot avec un couvercle.
4. Vérifiez que le bourrage terminé est prêt. On goutte un peu sur une assiette, la goutte ne doit pas se répandre. Retirez la mousse de la confiture.
5. Nous versons tout dans des bocaux stérilisés.
De cette quantité d'ingrédients, j'ai obtenu des pots de deux litres et demi de confiture.
Enroulez les bocaux avec des couvercles stérilisés.
Vous pouvez conserver la confiture dans votre sous-sol ou dans votre placard à température ambiante.
Lorsqu'elle est chaude, la confiture est liquide. Mais après qu'il se soit refroidi, il devient si épais comme ça.
La confiture d'abricots s'est avérée très aromatique, belle et savoureuse. La préparation est simple. Assurez-vous de le cuisiner pour faire plaisir à votre famille et à vos amis avec une délicieuse friandise maison.
Recette vidéo
La recette est tirée de mon site culinaire. gotovimop.com