Un plat pour ceux qui n'aiment pas se soucier de la cuisson des pâtes. Je sais qu'il y en a (moi-même) et cuisiner le dîner dans une seule casserole est beaucoup plus attrayant que de jouer avec une casserole et une poêle à frire. Il semble que quelque chose soit là, un pot est un plus, mais pas - quand un pot dans l'évier est un moins, en quelque sorte... plus joyeux.
Les spaghettis se révèlent tendres, avec un goût de champignon crémeux doux et un léger piquant de tomate et de paprika.
Nous prenons:
- 250 grammes de champignons (plus savoureux - champignons forestiers, mais s'ils ne sont pas là - champignons bruns);
- Un demi-paquet de spaghettis. Vous pouvez utiliser d'autres pâtes, mais les spaghettis sont meilleurs - ils sont préparés plus facilement et plus uniformément;
- Un oignon;
- Gousse d'ail;
- Fromage à pâte dure - 50 grammes;
- Eau - 400 millilitres;
- Crème - 100 ml - 20-30 pour cent (si la crème est à 10 pour cent, il est préférable de prendre 200 ml de crème et 300 ml d'eau);
- Une cuillère à soupe de concentré de tomate;
- Une cuillerée de paprika doux;
- Herbes, épices, assaisonnements, sel - au goût. Vous pouvez utiliser une poudre de bouillon de champignons ou de légumes ou un cube (légume ou champignon) - ici pour un amateur;
- Un peu d'huile végétale.
Comment nous cuisinons:
Nous nettoyons les champignons, les hachons et les faisons frire.
À côté des champignons, nous envoyons de l'oignon, coupé en petits cubes et de l'ail écrasé. Lorsque l'oignon devient translucide, salez, assaisonnez avec les herbes sélectionnées, les assaisonnements, une cuillerée de concentré de tomate.
Remuez, faites revenir un peu plus puis versez l'eau et la crème. Trois fromages et lorsque notre sauce bout, versez-y - remuez pour que tout se dissolve uniformément.
Maintenant, nous prenons les spaghettis, les cassons si la casserole est de petit diamètre, ou les mettons entièrement si la casserole est grande et les mettons dans la sauce. couvrir avec un couvercle, cuire pendant 15 à 20 minutes (peut-être moins, cela dépend du type de pâtes que vous avez).
N'oubliez pas de mélanger souvent, car les pâtes essaieront activement de tout gâcher et de coller ensemble en une énorme masse.
Eh bien, bon appétit!