Tout le monde adorera cette salade de crevettes. Il est léger, délicieux et équilibré, et il ne contient pas non plus de mayonnaise.
La roquette épicée se marie bien avec les crevettes frites tendres, la cerise ajoute de la jutosité et la mozzarella ajoute de la satiété. Une vinaigrette parfumée à l'huile d'olive rehausse parfaitement le goût de la salade entière.
Préparer une telle salade avec des crevettes et de la roquette est très simple et assez rapide. Il est parfait pour toute table de fête. Et toutes les filles l'adorent.
En outre, une salade aussi simple et délicieuse peut être appréciée par ceux qui suivent un régime et une nutrition appropriée.
Assurez-vous de vous offrir une salade de fruits de mer aussi inhabituelle et délicieuse.
Ingrédients:
- grosses crevettes - 300 g
- tomates cerises - 200 g
- fromage mini mozzarella - 100 g
- roquette - 60 g
- noix - 30 g
- ail - 2 gousses
Sauce:
- huile d'olive - 3-4 c.
- grains de moutarde - 2 cuillères à café l.
- Herbes italiennes (assaisonnement) - 1 cuillère à café l.
- vinaigre de cidre de pomme - 1 cuillère à soupe. l.
- sel - 1/2 cuillère à café l.
Recette étape par étape
1. Commençons par préparer la sauce pour la salade.
Versez environ 0,5 cuillère à café dans un bol. sel., 1 c. Herbes italiennes, ajoutez 2 c. graines de moutarde ou moutarde ordinaire. Versez 1 cuillère à soupe ici. vinaigre de cidre de pomme, il peut être remplacé par 2 cuillères à soupe. jus de citron et ajoutez 3 cuillères à soupe. huile végétale. J'ai utilisé de l'olive. Mélangez le tout jusqu'à ce que la sauce devienne plus épaisse. Laisser infuser la sauce et préparer tous les autres ingrédients.
2. Coupez environ 60 g de roquette en petits morceaux.
Coupez 200 g de tomates cerises en deux.
Coupez 100 g de mini mozzarella en deux.
3. Coupez environ 30 g de noix en morceaux. Les noisettes peuvent être utilisées à la place des noix.
Versez les noix dans une poêle chaude. Faire frire, en remuant de temps en temps à feu moyen jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées.
4. Coupez 2 gousses d'ail en tranches.
Mettez l'ail dans une poêle préchauffée avec de l'huile végétale. Immédiatement, sans faire frire l'ail, étalez les grosses crevettes pelées. Auparavant, les crevettes doivent être décongelées à température ambiante et pelées de leur coquille.
5. Lorsque les crevettes sont enroulées en rondelles et un peu frites, retournez-les de l'autre côté.
Retirez les crevettes finies de la poêle sur une serviette en papier.
Au total, 300 g de crevettes surgelées non pelées ont été nécessaires pour la salade.
6. Nous plions la salade.
Mettez la roquette hachée sur un grand plat plat. Répartissez-le uniformément sur le plat. Mettez les moitiés de tomates sur le dessus. Nous étendons la mini mozzarella.
7. Et étalez uniformément les crevettes préparées.
Saupoudrez la salade de noix frites. Versez le tout avec la sauce préparée, après l'avoir mélangée à nouveau.
La salade est prête, vous pouvez la servir sur la table.
La salade de crevettes est délicieuse et fraîche grâce aux tomates et à la roquette. Il se prépare rapidement et facilement. Cette salade est parfaite pour la table de fête.
Recette vidéo
La recette est tirée de mon site culinaire. gotovimop.com