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Mon mari est un pêcheur passionné, depuis son enfance, il a pêché avec son père et sait donc tout non seulement sur les appâts et les appâts, mais aussi sur la façon de cuisiner délicieusement le poisson. Personne n'a jamais jeté le caviar;
Aujourd'hui, mon mari a ramené à la maison deux flets, achetés au marché. Nous avons frit et mangé le poisson en toute sécurité, mais nous avons fait des escalopes à partir de caviar (il y en avait beaucoup). Le caviar est très fin, dense, enfin parfait pour les côtelettes.
Ainsi, l'oignon doit être haché très finement, vous pouvez utiliser un mélangeur. Ajoutez-le au caviar avec un œuf. Il est impératif de construire, poivrer et mélanger.
De plus, vous pouvez ajouter de la farine ou de la semoule au caviar. Nous ajoutons de la semoule, mélangeons et laissons le récipient avec la masse résultante au réfrigérateur pendant plusieurs heures. La semoule gonfle et, par conséquent, les côtelettes se révéleront très luxuriantes.
Maintenant que le caviar et la semoule se sont "fait des amis", vous pouvez commencer à faire frire les côtelettes. En raison du fait que le caviar est assez dense, il garde bien sa forme et ne s'étale pas sur la casserole.
Les côtelettes doivent être frites pendant 3-4 minutes de chaque côté à feu moyen.
Ingrédients:
caviar de n'importe quel poisson 250 grammes
oeuf 1 pc
oignon 1 pc
semoule 2-3 cuillères à soupe
sel, poivre au goût
Que cuisinez-vous du caviar?
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