Il s'avère une compote de groseille à maquereau très savoureuse à la menthe pour l'hiver. C'est à la fois doux et rafraîchissant. Et sa couleur est très belle. La menthe donne à cette boisson un arôme et un goût incroyables. À propos, au lieu de la menthe, vous pouvez également utiliser de la mélisse, alors le goût de la compote sera plus délicat et subtil.
Cette boisson peut également être servie sur la table de fête. Tous ceux qui l'essayeront seront ravis et demanderont certainement une recette.
Il n'est pas difficile de fermer la compote de groseille et de menthe pour l'hiver. La recette est éprouvée, assez rapide et sans stérilisation supplémentaire.
Essayez-le et vous fermez une telle boisson parfumée à la groseille pour l'hiver, je suis sûr que vous l'aimerez aussi!
Ingrédients (par bidon de 3 l):
- eau - 3 l
- groseilles à maquereau - 300 g
- sucre - 250 g
- menthe - 1-2 branches
Recette étape par étape
1. Versez 3 litres d'eau propre dans une casserole et mettez-la à ébullition sur la cuisinière.
2. Pendant que l'eau bout, préparez un pot de baies et un couvercle.
Mettez les couvercles avec des élastiques dans une casserole, remplissez d'eau et mettez sur le feu. Faites bouillir les couvercles pendant 1 à 2 minutes et égouttez l'eau chaude.
3. Nous prenons un pot propre de 3 litres et y versons 300 g de groseilles lavées. Nous mettons également un assez gros brin de menthe bien lavée dans le pot. Si les brins de menthe sont plus petits, il faut les mettre plus.
L'eau a bouilli, retirez-la du feu et versez-la dans un bocal avec des groseilles à maquereau. Couvrir le dessus avec un couvercle stérilisé. Alors laissez le pot reposer pendant environ 5 minutes.
4. Cela a pris 5 minutes, versez 250 g de sucre dans une casserole dans laquelle de l'eau a été bouillie. Nous fermons le pot avec un couvercle en nylon avec des trous et versons l'eau dans une casserole avec du sucre.
5. Nous mettons le sirop sur la cuisinière et le laissons bouillir. À ce stade, il est conseillé de recouvrir le pot avec un couvercle en métal.
6. Versez les groseilles à la menthe avec du sirop bouilli. Couvrez immédiatement le pot avec un couvercle stérilisé et roulez-le avec une machine à sertir.
7. Retournez le pot enroulé, couvrez-le d'une couverture et laissez-le refroidir complètement.
La compote de groseille à maquereau s'avère très savoureuse et aromatique. La menthe donne à cette boisson une fraîcheur et un goût particuliers. Assurez-vous de préparer une telle compote pour l'hiver, vous l'aimerez certainement.
Recette vidéo
La recette est tirée de mon site culinaire. gotovimop.com