Les pommes de terre fraîches sont déjà parties vers le sud (récolte 2021)! Nous ne sommes pas pressés de le faire frire et de le cuire, mais il serait préférable de l'utiliser alors qu'il est encore jeune.
Comme vous le savez, ce légume racine est très friand de notre tractus gastro-intestinal, mais uniquement sous sa forme brute et originale sans traitement thermique.
Ingrédients:
Jeunes pommes de terre - 2-3 pièces (idéalement rouges avec un centre jaune)
(le montant total doit être de la taille d'un poing)
Préparation
Nous avons déterré un buisson de pommes de terre. Nous avons soigneusement lavé les tubercules. Râpé sur une râpe ou haché avec un mélangeur (avec une jeune peau, c'est-à-dire sans l'éplucher).
Cette bouillie de pommes de terre se mange le matin alors qu'elle est fraîche. Vous pouvez en extraire le jus avec de la gaze, mais il est préférable de le manger avec des fibres (les grands-mères disent à de nombreux cas qu'en 10 jours, même un ulcère à l'estomac a été guéri avec du jus de pomme de terre).
À propos, il est recommandé de manger des pommes de terre fraîches (c'est-à-dire de ne pas les conserver) ou de ne les utiliser que jusqu'au Nouvel An, car plus tard le corned-beef s'y accumule.
Bonne humeur estivale et bonne digestion, mes amis! :)
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