Auparavant, la glace maison était quelque chose d'incompréhensible pour moi, mais maintenant je cuisine tout le temps: j'ai trouvé une recette simple, sans aucun "problème"

Je n'ai jamais cuisiné de glace à la maison auparavant. Je l'ai essayé plusieurs fois - j'ai eu une sorte de glace aux fruits crémeuse et ils ont craqué sur mes dents. Il s'avère que la crème glacée devait être agitée pendant la congélation, mais je ne le savais pas. En général, j'ai abandonné la crème glacée maison pendant un certain temps. Mais ensuite j'ai trouvé des recettes très simples. Je vais partager une de ces recettes))

COMMENT CUISINER:

Je vais faire de la glace à la fraise aujourd'hui (juste en saison)! Mes fraises, sécher et retirer les queues.

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Broyer les fraises dans un mixeur (vous pouvez utiliser n'importe quel mixeur).

Je verse de la crème froide dans un récipient froid avec une teneur en matière grasse d'au moins 30%. Battre la crème dans un premier temps à basse vitesse du batteur, puis augmenter la vitesse.

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J'ajoute de la vanilline et du lait concentré et continue de battre.

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A la fin, j'ajoute des fraises hachées. Remuez doucement avec une spatule. Et je verse la masse finie sous une forme appropriée pour une congélation ultérieure.

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Je couvre avec un colis en contact. Vous pouvez utiliser du film alimentaire.

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Je le congèle. Il n'est pas nécessaire de remuer pendant la congélation! Il reste à attendre trois à quatre heures. Et vous pouvez vous offrir de délicieuses glaces !

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RECETTE:

• Crème 33% - 500 ml

• Lait concentré - 1 interdiction. (350 grammes)

• Sucre - 2 c.

• Fraise - 300 g

• Vanilline - 1 g

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