Un délicieux gâteau sans cuisson "Maison de Babka Yozhki" ravira petits et grands. Il a un aspect original et un goût de caillé délicat.
Un tel gâteau est préparé très simplement à partir des produits qui sont toujours dans la maison. Nous avons juste besoin de biscuits, de fromage cottage, de sucre et de beurre. Et le plus important - pas de cuisson, ce qui est très précieux pour les chaudes journées d'été.
Le gâteau "Maison de Babka Yozhki" est idéal pour l'anniversaire d'un enfant. Mais il peut aussi être préparé pour le thé de tous les jours.
Prenez note de la recette d'un dessert original et délicieux sans cuisson. Je pense que vous l'aimerez aussi.
Ingrédients:
- biscuits sablés au chocolat - 36 pcs.
- fromage cottage - 500 g
- beurre - 250g
- sucre glace - 1 verre
- sucre vanillé - 10 g
- cacao - 1 cuillère à soupe. l.
Recette pas à pas
1. Tout d'abord, préparons la crème.
Mettez 500 g de fromage cottage dans un bol, ajoutez-y un demi-verre de sucre en poudre et 10 g de sucre vanillé. Broyer le tout au mixeur plongeant en un mélange homogène. Vous pouvez également broyer le caillé à travers un tamis.
2. Mettez 250 g de beurre mou dans un bol séparé et ajoutez la seconde moitié d'un verre de sucre en poudre. Battre le tout au batteur jusqu'à ce qu'il blanchisse et qu'il y ait une augmentation de volume d'huile. Cela prend environ 2-3 minutes.
3. Ajouter le mélange de caillé haché au beurre fouetté. Bien mélanger le tout avec une spatule.
4. Divisez la crème en 2 parts à peu près égales. Transférer une partie de la crème dans un bol séparé.
5. Ajouter 1 cuillère à soupe à la deuxième partie de la crème. cacao. Il doit être tamisé au tamis pour qu'il n'y ait pas de grumeaux et qu'il soit bien réparti dans la crème.
Mélanger le tout jusqu'à consistance lisse.
6. Nous plions le gâteau.
Mettez du papier d'aluminium sur la table. Disposez les biscuits sablés au chocolat en trois rangées sur le papier d'aluminium. Chaque ligne contient 6 cookies. Un total de 36 biscuits sont nécessaires pour le gâteau.
7. Mettez la crème au chocolat préparée sur les biscuits. Nous n'étalons pas la crème, mais laissons 2-3 cuillères à soupe. l., nous en aurons besoin un peu plus tard. Répartir délicatement la crème au chocolat sur le foie. Nous tenons les cookies avec l'autre main pour qu'ils restent en place en rangées égales.
8. Remettez les cookies sur la couche de crème, comme nous l'avons disposé la première fois. 6 biscuits sur trois rangées. Mettez toute la crème blanche sur ces biscuits. Répartissez-le uniformément sur toute la surface.
9. Le long, au milieu, étalez délicatement le restant de crème au chocolat.
10. Nous plions le gâteau en triangle pour faire une hutte. Nous mettons nos mains sous le papier d'aluminium avec des cookies.
Nous prenons un autre morceau de papier d'aluminium et le fixons sur le dessus, en tirant légèrement le gâteau le long des côtés. Sous cette forme, nous mettons tout au réfrigérateur pour tremper et congeler toute la nuit.
11. La nuit est passée. Le gâteau est congelé. Coupez-le en portions et servez.
Le gâteau Maison de grand-mère Ezhka s'est avéré inhabituel et très savoureux. Il est préparé simplement et à partir des produits disponibles. Et sans aucun doute le gros plus d'un tel gâteau est qu'il est sans cuisson. Et pour l'été, c'est une très bonne recette.
Recette vidéo
La recette est tirée de mon site culinaire. gotovimop.com