J'aime les sucreries, je sais que ce n'est pas utile, je ne peux pas me le refuser. Il faut donc trouver ou imaginer les recettes mêmes de desserts où il y a un minimum de "nocifs" comme la farine blanche et le sucre.
Pour faire un gâteau à la noix de coco (je ne peux même pas l'appeler un cookie), vous n'avez besoin que de quelques ingrédients.
L'essentiel, bien sûr, ce sont les flocons de noix de coco. Il faut le mélanger avec du lait en poudre, j'ai de la noix de coco. Le lait de coco en poudre est maintenant facilement disponible dans les grands magasins. Pour la douceur, j'ajoute littéralement 1 cuillère à soupe de sucre, il peut être remplacé par de l'érythritol ou un autre édulcorant.
Ajouter deux œufs et bien mélanger.
Vous devriez obtenir une masse collante épaisse à partir de laquelle vous pouvez facilement former des boules.
Les boules peuvent être formées dans n'importe quelle taille, je fais la taille d'un œuf de poule et je les étale sur une plaque à pâtisserie avec du papier sulfurisé.
Cuire au four pendant 15-20 minutes à 180 degrés. Pendant ce temps, pendant que les cookies sont au four, vous pouvez faire fondre le chocolat (sans sucre, bien sûr) dans lequel vous pouvez ensuite tremper le gâteau fini.
C'est ainsi que le gâteau est magnifique sur une assiette. D'accord, il est difficile de refuser et de ne pas manger 1,2, voire 3 choses.
Ingrédients:
- Flocons de noix de coco 170 grammes
- Oeufs 2 pièces
- Sucre (miel) édulcorant 1 cuillère à soupe
- Lait de coco en poudre 1-2 cuillères à soupe
- Chocolat sans sucre 100 grammes
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Être en bonne santé!