Bonjour, je m'appelle Oksana! Je suis heureux d'accueillir tous ceux qui ont regardé ma page. Merci beaucoup d'avoir pris le temps de lire mes recettes! Je vous serais reconnaissant de vos commentaires et abonnements!
La betterave fait partie de ces légumes qui ont meilleur goût lorsqu'ils sont cuits que crus. Après ébullition, il devient plus sucré, un fort arrière-goût spécifique disparaît. Idéal pour une délicieuse salade. En plus de la plupart des "manteaux de fourrure" bien-aimés, il existe des recettes plus simples, plus rapides, mais non moins alléchantes.
Aujourd'hui, je veux partager une de ces recettes avec vous.
✨ Je le cuisine souvent pour ma famille, donc je suis presque sûr que vous devrez aussi l'emmener dans la cour.
📕Ingrédients pour faire de la salade: 🥙
Betteraves bouillies - 500 g
Fromage à pâte dure ou mi-dure - 100-120 g
Ail - 2-3 gousses (vous pouvez en faire plus si vous aimez les épices)
Mayonnaise (crème sure ou yogourt naturel) - 2-4 c. l.
Sel, poivre noir - 1-2 pincées chacun (au goût).
👨🏻🍳 Commençons à cuisiner... ⤵️⤵️⤵️
Le processus le plus long pour préparer cette salade est de faire bouillir les betteraves. Cuire les betteraves à l'"uniforme", de la manière la plus habituelle, puis complètement refroidir et nettoyer. Trois sur une râpe grossière ou fine - comme vous le souhaitez. D'ailleurs, si vous rencontrez des petites betteraves, vous pouvez les faire cuire pour ne pas tacher la poêle. Nous enveloppons simplement chaque légume-racine dans du papier d'aluminium et le mettons dans un four chaud. Nous cuisons à 180 degrés pendant 1 à 1,5 heure, jusqu'à cuisson complète. Ensuite, nous répétons les étapes que j'ai déjà décrites.
Frottez maintenant le fromage du même côté de la râpe. Tout le monde fera l'affaire, même peu coûteux - russe, néerlandais, etc. Nous le transférons aux betteraves.
Ajoutez également l'ail pressé, le sel et le poivre dans le bol.
Il ne restait plus qu'une station-service. Je préfère faire cette salade avec de la mayonnaise. Pour ceux qui le trouvent gras, ils peuvent le remplacer par de la crème sure ou du yaourt grec nature. Ces types de remplissage dans ce cas sont interchangeables.
Remuez la salade et servez ! Il s'avère être doux-épicé, très savoureux et aromatique. Son goût se marie bien avec la viande. Et ce que j'aime le plus, c'est qu'il peut se cuisiner toute l'année, car la betterave est un légume de toute saison !
FICHE PHOTO SUR LE COTE -> -> -> -> -> ->
Cuisinez, dégustez, Bon appétit !
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Cordialement, Oksana !