En été, les salades de légumes sont plus que jamais d'actualité, notamment avec les concombres. Après tout, le prix a baissé agréablement et vous pouvez vous permettre de les cuisiner au moins tous les jours. Aujourd'hui, je souhaite attirer votre attention sur trois recettes originales à la fois qui aideront à ajouter de la variété aux salades familières.
Salade de concombre à la turque
Ingrédients:
- Concombres 4 mcx
- Oignon rouge 1 pièce
- Feuilles de menthe, aneth, laitue
- Crème sure ou yaourt pour la vinaigrette
- Huile d'olive 1-2 cuillères à soupe
- Ail 2-3 gousses
- Sel au goût
En fait, c'est notre salade préférée avec des concombres, des oignons et des herbes. Mais il y a quelques détails qui le rendent particulièrement délicieux.
Tout d'abord, en ajoutant quelques bouquets de menthe fraîche, la salade joue immédiatement avec les différentes couleurs.
Deuxièmement, quelques gousses d'ail donnent un piquant particulier, il faut certainement l'ajouter à la salade. Croyez-moi, vous aimerez certainement cette salade.
Salade de concombre aux accents asiatiques
Ingrédients:
- 500 grammes de concombres
- 2-3 gousses d'ail
- sel et poivre au goût
- 3-4 cuillères à soupe de sauce soja
- 3-4 cuillères à soupe d'huile végétale
- 2 cuillères à soupe de graines de sésame
Dans cette recette, il est important de couper les concombres le plus finement possible afin qu'ils marinent rapidement. Les graines de sésame doivent être frites et l'ail doit être haché aussi petit que possible.
Salade de Gazapkhuli
Ingrédients:
- Concombres 2 mcx
- Pomme verte 1 pc
- aneth
- Ail 1-2 gousses
- sel
- Huile d'olive
Tout est assez simple ici, il faut couper des concombres et une pomme en lanières, ajouter de l'ail pressé dans une presse et un peu d'aneth. Assaisonner le tout avec de l'huile d'olive et bien mélanger.
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