Bonjour, je m'appelle Oksana! Je suis heureux d'accueillir tous ceux qui ont regardé ma page. Merci beaucoup d'avoir pris le temps de lire mes recettes! Je vous serais reconnaissant de vos commentaires et abonnements!
✅👌 Pour être honnête, il y a à peine une semaine, j'ai essayé une telle salade de mon ami. Maintenant, j'essaie de rattraper le temps perdu, et pour la deuxième fois en une semaine, je le prépare pour ma famille.
✨ Il y a tout ici: le piquant de l'ail, et la fraîcheur des légumes verts, et le merveilleux arôme des noix, et la jutosité des tomates.
✨ Je recommande vivement à tout le monde de le cuisiner, je suis sûr qu'il n'y aura personne indifférent - c'est vraiment délicieux !
📕 Pour préparer une telle salade il vous faudra: 🥙
Jeunes courgettes - 2 pcs. taille moyenne
Tomates rouges mûres - 2 pcs. taille moyenne
Ail frais - 2-3 gousses
Huile de tournesol raffinée - pour rôtir les courgettes
Noix de Noix - 50 g
Persil, coriandre - bouquet
Sauce soja - 50 ml
Jus de citron - 1,5 cuillère à soupe l.
Graines de sésame - 1 cuillère à soupe l.
Commençons à cuisiner... ⤵️⤵️⤵️
En général, vous pouvez cuisiner un tel plat de n'importe quelle courgette. La seule chose est qu'il est nécessaire de couper la peau des anciennes et d'enlever les graines. Dans le cas des jeunes courgettes, ce n'est pas nécessaire. Il suffit de les laver, de couper les extrémités et de les couper en petits cubes. Ensuite, faites chauffer un peu d'huile dans une poêle et versez-y les courgettes tranchées. Faire frire à feu moyen jusqu'à ce qu'elles soient dorées de tous les côtés. Il n'est pas nécessaire de saler les courgettes et il est conseillé de les mélanger rarement - 3 à 4 fois pendant toute la durée de la cuisson.
Pendant que les courgettes sont frites, préparez une vinaigrette épicée. Vous avez besoin de noix pour elle. Nous retirons les grains de la coque et les hachons finement avec un couteau, presque en miettes.
Versez les noix hachées dans un bol profond, ajoutez un bouquet de légumes verts finement hachés. J'avais du persil, mais vous pouvez le prendre en deux avec de la coriandre ou simplement de la coriandre - voyez ce que vous préférez. Pressez également quelques gousses d'ail.
Ensuite, versez la sauce soja, le jus de citron, saupoudrez de graines de sésame et remuez bien le tout. Le ravitaillement est prêt !
Continuons avec les légumes. Et en principe, il ne nous reste que des tomates. Nous les coupons en les mêmes morceaux que les courgettes.
Pendant ce temps, les courgettes ont déjà frit jusqu'à tendreté.⤵️⤵️⤵️
Refroidissez-les un peu, puis versez-les dans un bol spacieux. Ajouter les tomates et la vinaigrette aux noix.
Il ne reste plus qu'à mélanger et laisser infuser pendant 20-30 minutes.
Une telle salade peut être servie avec n'importe quel plat de viande, elle s'avérera particulièrement appétissante avec un kebab.
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Cuisinez, dégustez, Bon appétit !
Cordialement, Oksana !