Les rouleaux de caillé aux raisins secs sont de délicieux gâteaux faits maison pour le thé. Ils sont préparés très rapidement et facilement. Vous n'avez même pas besoin de pétrir la pâte.
Pour ces roulés au caillé, j'utilise de la pâte feuilletée surgelée toute prête. Il ne reste plus qu'à préparer la garniture et à façonner les rouleaux, et le four fera le reste pour vous. Même une hôtesse novice peut préparer un dessert aussi simple pour le thé !
Ces rouleaux s'avèrent roses et appétissants en apparence. Et bien sûr, ils sont délicieux. La pâte feuilletée croustillante et la garniture de caillé sucré aux raisins secs sont, à mon avis, toujours gagnant-gagnant. Ces petits pains peuvent être préparés pour du thé fait maison tous les jours! Ils conviennent également au petit-déjeuner, au goûter ou au goûter. Les enfants aussi les adorent !
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Ingrédients:
- pâte feuilletée - 500 g
- fromage cottage - 400 g
- raisins secs - 100 g
- oeufs - 2 pièces
- crème sure - 3 c. l.
- sucre - 100g
- sucre vanillé - 8 g
- coquelicot - 1 cuillère à café l.
Recette pas à pas
1. Tout d'abord, préparons la garniture. Versez 400 g de fromage cottage dans un bol. Il est préférable d'utiliser du fromage cottage sec.
Ici, nous ajoutons 100 g de sucre, 8 g de sucre vanillé, 3 c. crème sure et un œuf. On mélange tout. Si le fromage cottage, comme le mien, est grossier, il est conseillé de le hacher. Je le fais avec un mixeur plongeant.
2. 100 g de mes raisins secs et versez de l'eau bouillante pendant 5 minutes.
3. Ajouter les raisins secs préparés à la masse de caillé prêt à l'emploi. On mélange tout.
4. Etalez un peu une feuille de pâte feuilletée prête à l'emploi sans levure. Nous avons besoin de 2 feuilles de pâte de 250 g chacune.
5. Mettez la moitié de la garniture sur la pâte roulée et répartissez-la uniformément.
Rouler la pâte avec la garniture en un rouleau. Nous faisons le deuxième rouleau de la même manière.
6. Couper les rouleaux préparés en petits rouleaux. Nous transférons les rouleaux sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier parchemin.
7. Battre un œuf avec une fourchette dans un bol séparé. Graisser les rouleaux avec un œuf battu et saupoudrer de graines de pavot sur le dessus.
8. Nous mettons dans un four préchauffé jusqu'à 200 degrés. Nous cuisons environ 30 minutes.
Les rouleaux de pâte feuilletée au fromage cottage et aux raisins secs se sont avérés tendres, appétissants et très savoureux. Assurez-vous de les cuisiner, d'autant plus qu'elles sont préparées rapidement et très simplement.
Recette vidéo
La recette est tirée de mon site culinaire. gotovimop.com