Un de mes desserts préférés. Une recette très simple. Celui qui voit comment je le cuisine ne croit pas que quelque chose va marcher. Et il s'avère un gâteau très savoureux! C'est comme un gâteau avec des sablés et une délicieuse crème. Si vous ne l'avez pas essayé, je le recommande. Délicieux et savoureux. Et la préparation est simple, simple.
COMMENT CUISINER:
Dans un bol, je mélange tous les ingrédients secs. Un verre de semoule, un verre de farine tamisée, un verre de sucre, de levure chimique et de vanilline. J'ajoute du sucre un peu moins qu'un verre. La levure chimique peut être remplacée par du bicarbonate de soude. Je mélange bien le tout.
Graisser une forme appropriée avec de l'huile et y verser une partie de la pâte (environ un tiers).
Maintenant le remplissage. J'aurai un "double" aujourd'hui. La première couche est constituée de pommes. Je les ai râpés. Au-dessus des pommes - encore une couche de pâte sèche.
Maintenant les fraises. Je l'ai soigneusement lavé et coupé en petits morceaux. Je l'étale et le distribue uniformément.
Et j'ai étalé le reste de pâte sur les fraises. Il ne reste plus qu'à râper le beurre dessus et à mettre au four.
Bien sûr, vous pouvez faire deux couches de pommes uniquement ou simplement de fraises, vous pouvez cuisiner avec des cerises, des framboises, des prunes ou d'autres fruits ou baies.
Il est très important ici que les fruits soient juteux et, de préférence, aigres. La garniture aigre se marie bien avec la pâte sucrée! Si soudainement les fruits et les baies ne sont pas très juteux, il est préférable de verser le gâteau avec une petite quantité de lait avant la cuisson. Mais je ne le fais généralement pas, je choisis juste des fruits et des baies juteux !
J'ai mis la tarte dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 40-45 minutes. Ensuite, je laisse bien refroidir le gâteau et ce n'est qu'ensuite que je le sors du moule. C'est délicieux! Et c'est très simple!
RECETTE:
• Farine de blé - 1 pile.
• Semoule - 1 pile.
• Sucre - 1 pile. (je prends incomplet)
• Poudre à pâte - 2 c. (ou soda - 1 c. l.)
• Beurre -100g
• Pomme (taille moyenne) - 2 pcs.
• Fraises - 300-350 g
• Vanilline - 1 g
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