Bonjour, je m'appelle Oksana! Je suis heureux d'accueillir tous ceux qui ont regardé ma page. Merci beaucoup d'avoir pris le temps de lire mes recettes! Je vous serais reconnaissant de vos commentaires et abonnements!
✅👌Aujourd'hui, je veux partager avec vous une recette de plat sur lequel je ne dépense pratiquement rien, il suffit d'avoir un bocal de poisson en conserve à l'huile et du riz en stock...
Il peut être varié avec des légumes, du fromage et d'autres aliments. Mais la version de base se déroule toujours en trombe. Essayez-le, car le plus simple est parfois le meilleur !
📕Ingrédients pour la cuisine: 🥙
Riz (sec) - 1 pile.
Conserve de poisson à l'huile - 1 boîte (250 g)
Oignons - 1 tête moyenne
egguf de poule (cat. CO) - 1 pièce. (en boules) + 1 pc. (remplir)
Sel de table - 0,5 cuillère à café l.
Poivre noir moulu - 1-2 pincées
Assaisonnement pour plats de poisson - 1/2 cuillère à café l.
Huile de tournesol - pour lubrifier le moule
Aneth séché - 1/2 cuillère à café l.
Ail séché - 1 cuillère à café l.
Crème sure - 3 c. l.
Eau potable - 100 ml
Farine - pour les boules de panure
Commençons à cuisiner... ⤵️⤵️⤵️
Nous commençons par le plus courant - nous lavons le riz en changeant l'eau jusqu'à ce qu'elle devienne transparente. Ensuite, nous le transférons dans une casserole, le remplissons d'un double volume d'eau propre, ajoutons un peu de sel et cuisons à feu moyen jusqu'à ce que le liquide soit complètement absorbé. Refroidissez un peu et versez le riz fini dans un bol profond, dans lequel nous allons mélanger tous les ingrédients. Ajoutez-y une boîte de conserve, après avoir égoutté le liquide, enfoncez un œuf. Assaisonner la masse avec des épices (poivre, assaisonnement pour poisson) et du sel.
Bien mélanger le tout en pétrissant le poisson. Si la masse s'avère mince, vous pouvez ajouter de la chapelure et laisser reposer un moment jusqu'à épaississement.
Et maintenant, nous humidifions nos mains dans de l'eau et roulons de petites boules à partir de la masse préparée et les roulons de tous les côtés dans la farine.
Ensuite, prenez n'importe quel plat allant au four, graissez-le avec une petite quantité d'huile végétale et mettez-y les boules. Nous mettons dans un four préchauffé à 200 degrés et cuisons pendant environ 20 minutes.
En attendant, pendant la cuisson de nos boulettes de riz et de poisson, nous préparons la garniture à la crème sure. ⤵️⤵️⤵️
Pour ce faire, mélangez dans un bol profond, mettez de la crème sure, versez un peu d'eau, enfoncez un œuf, ajoutez l'ail, un peu de sel et l'aneth. Au lieu d'épices séchées, vous pouvez également en utiliser des fraîches. Dans ce cas, l'ail devra être passé dans une presse et l'aneth devra être finement haché.
On secoue le tout avec une fourchette. Il s'avère que c'est une sauce assez épaisse, presque uniforme et très aromatique.
Nous sortons les boules du four et les versons avec une garniture à la crème sure. Et encore une fois, nous l'envoyons au four pour cuire encore 15 à 20 minutes.
Ce sont les boules roses à l'extérieur.
Et à l'intérieur, ils seront doux et juteux. Ceci, pourrait-on dire, est un plat complet - à la fois un plat d'accompagnement et le plat principal. Il ne manque que des légumes frais ou des cornichons. Savoureux, satisfaisant, économique.
FICHE PHOTO SUR LE COTE -> -> -> -> -> ->
Cuisinez, dégustez, Bon appétit !
Cordialement, Oksana !