A la saison des courgettes, je propose de cuisiner un plat copieux, savoureux et sain - les courgettes mexicaines. Ce sont des bateaux appétissants faits de courgettes cuites au four avec une garniture aromatique. Ce plat associe à la perfection pulpe de courgette tendre, sauce piquante, viande de poulet et légumes d'été. Et, bien sûr, tout cela sous une délicieuse croûte de fromage.
Ce plat de courgettes est parfait pour le déjeuner ou le dîner. Toute la famille l'appréciera. C'est satisfaisant et en même temps pas lourd. La cuisson des courgettes mexicaines est très simple. Et la nourriture en été est plus qu'abordable. Vous pouvez également utiliser des courgettes à la place des courgettes.
Assurez-vous de cuisiner de telles courgettes au four à la mexicaine, c'est simple et très savoureux.
Ingrédients:
- courgettes - 4 pièces
- tomate - 1-2 pcs.
- oignon (grand) - 1 pc.
- filet de poulet bouilli - 300 g
- maïs en conserve (congelé) - 150 g
- sauce tomate - 150 g
- fromage - 80g
- eau - 100 ml
- huile végétale - 1 cuillère à soupe. l.
- amidon - 1/2 c. l.
- sel - 1/3 c. l.
- poudre d'ail - 1 cuillère à café l.
- paprika doux moulu - 1 cuillère à café l.
- poivre noir moulu - 1/2 c. l.
- piment - 1/2 cuillère à café l.
- persil - 1 botte
Recette pas à pas
1. Tout d'abord, préparons les courgettes elles-mêmes. Nous prenons 4 courgettes, les coupons en deux dans le sens de la longueur. Sortez le milieu avec une cuillère.
2. Mettez les moitiés de courgettes sur une plaque à pâtisserie. Lubrifiez le dessus des courgettes avec une petite quantité d'huile végétale. Nous mettons le tout au four préchauffé à 180 degrés et cuisons pendant environ 25-30 minutes.
3. Pendant que les courgettes cuisent, préparez la garniture.
Coupez 300 g de filet de poulet bouilli en petits cubes. Coupez un gros oignon en petits cubes.
4. Coupez 1 à 2 tomates de taille moyenne en tranches, puis coupez les tranches en cubes.
5. Mettez l'oignon dans une poêle préchauffée avec de l'huile végétale. Passez-le jusqu'à ce qu'il soit doré.
6. Lorsque l'oignon est doré, ajoutez-y 1 cuillère à café. poudre d'ail, 0,5 c. l. piment fort moulu, 1 c. paprika doux moulu, sel au goût. J'ai ajouté environ ⅓ cuillère à soupe. sel, poivre avec du poivre noir.
Versez ici 150 g de sauce tomate. Dans un verre séparé, remuez 0,5 c. l amidon et 100 ml d'eau.
7. Versez ce mélange dans le moule. On mélange tout. Après ébullition, cuire le mélange pendant environ 3-4 minutes. Vous devez cuire à feu doux en remuant constamment pour ne pas brûler.
8. Au bout de 4 minutes, ajoutez la viande hachée à ce mélange et ajoutez 150 g de maïs, soit environ 1 tasse. On mélange tout. J'ai ajouté du maïs en conserve, mais vous pouvez aussi utiliser du maïs surgelé.
9. Enfin, ajoutez les tranches de tomates. On mélange tout. Porter à ébullition et retirer du feu. La garniture est prête.
10. Les courgettes sont déjà cuites. Mettre la garniture au milieu de chaque courgette.
11. 80 g de trois fromages sur une râpe grossière. Saupoudrer de fromage râpé sur chaque courgette farcie.
12. Nous mettons les courgettes au four préchauffé à 180 degrés. Nous cuisons environ 5 à 10 minutes.
13. Pendant que les courgettes sont cuites, broyez un petit bouquet de persil.
Nous sortons les courgettes cuites du four et décorons avec des herbes hachées.
Les courgettes mexicaines se sont avérées tendres avec une garniture épicée copieuse et savoureuse. Ils ne sont pas difficiles à préparer et les produits sont disponibles. Préparez de telles courgettes, diversifiez votre menu.
Recette vidéo
La recette est tirée de mon site culinaire. gotovimop.com