Recette inhabituelle de fromage cottage. Avez-vous déjà essayé de faire frire du fromage cottage dans une poêle? J'avoue honnêtement que lorsque j'ai essayé ce dessert pour la première fois, je n'ai même pas cru au début qu'il s'agissait simplement de fromage cottage frit. J'ai spécialement googlé une telle recette sur Internet pour l'intérêt, il s'avère que c'est un plat national de la cuisine orientale
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Recette:
fromage cottage -300g
sucre -140g
vanilline au goût
beurre -40g
noix ou graines - facultatif
MÉTHODE DE CUISSON
Et ainsi nous procédons. Nous prenons une poêle à frire sèche, la mettons au feu, mettons 300 grammes de fromage cottage et faisons frire jusqu'à ce que le liquide s'évapore et qu'il y en ait assez.
Ajoutez maintenant 140 grammes de sucre et de vanilline, faites frire en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que la couleur caramel apparaisse. cela me prend environ 10 minutes à feu moyen.
Maintenant, ajoutez du beurre 40 grammes et ajoutez des noix ou des graines si vous le souhaitez, j'ai des noix et continuez à faire frire jusqu'à ce que la masse commence à caraméliser. Maintenant, nous retirons du feu.
Poser une forme adaptée à l'avance avec du film alimentaire et mettre la masse, la répartir uniformément et laisser refroidir à température ambiante pendant environ 1 heure. Si vous le souhaitez, mettez-le au congélateur plus rapidement pendant 10 minutes.
Maintenant, coupez en portions et servez avec du thé. Ce sont les bonbons que vous obtenez si vous faites frire du fromage cottage dans une poêle.
Cela me rappelle le sorbet en goût et en structure.
Vous pouvez voir les détails et les détails de la cuisson dans ma courte vidéo ci-dessous :
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