Dans les foyers turcs, des bonbons spéciaux sont souvent servis avec du thé fort ou du café aromatique. Par exemple, le délice turc.
Je connais de nombreuses recettes pour ce mets délicat, mais aujourd'hui, je vais vous parler de la plus appréciée et la plus simple - le délice à la mandarine.
Ingrédients:
- 2 tasses de jus de mandarine
- 1 tasse de sucre
- 2 cuillères à soupe. l. amidon avec une lame
- 1 heure l. Beurre
Pour arroser :
- flocons de noix de coco
Comment cuisiner:
1. Pressez le jus de mandarines ou préparez une telle infusion - épluchez environ 1 kg de mandarines, désassemblez-les en tranches. Versez 1 verre d'eau sur et à feu moyen. Porter à ébullition et éteindre immédiatement.
Broyez des quartiers de mandarine ou utilisez un mélangeur. Filtrez, ajoutez la bonne quantité d'eau pour qu'exactement 2 tasses de jus de mandarine sortent du concentré.
2. Versez le sucre et l'amidon dans l'infusion ou le jus refroidi.
3. Mettez à feu doux et commencez à faire cuire la gelée, semblable au pudding. Préparation très rapide! Et il faut remuer.
4. Lorsque la masse bout, retirez immédiatement du feu, ajoutez le beurre et remuez rapidement.
5. Dès qu'il commence à prendre, versez dans un grand verre chauffé. Vous pouvez utiliser un moule à glace ou autre chose. Il est simple dans un verre et il est toujours à portée de main, et le délice tout fait se déformera facilement en refroidissant.
6. Retirez les plats avec loukoum au réfrigérateur pendant 4 heures. Pour retirer le dessert glacé, vous devez passer doucement vos doigts le long des bords, puis tourner le verre d'un côté et sur une assiette.
7. Coupez et coupez la saucisse obtenue à n'importe quelle taille. Saupoudrer de flocons de noix de coco.
Le délice turc est prêt!
Par conséquent, tout délice est préparé pour le principe. C'est-à-dire que vous avez besoin de jus de fruits ou de baies, de sucre, d'amidon et de beurre. Essayez-le !
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Ce matériel appartient à l'auteur de la chaîne "Notes culinaires sur tout", c'est-à-dire à moi, et il a été précédemment publié par moi personnellement dans ma chaîne de blog sur la plate-forme Impulsion.
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