Délicieux gâteau fait maison avec seulement quatre ingrédients disponibles. Il est préparé assez rapidement et très simplement à partir de biscuits, de crème sure et de lait concentré. Vous n'avez pas besoin de gélatine ou de four. Même un enfant peut gérer la préparation d'un tel gâteau.
Pour épaissir la crème sure, nous n'utiliserons que du jus de citron et aucune poudre chimique! Au lieu des biscuits achetés, vous pouvez faire un gâteau aux biscuits.
Ce gâteau maison sans cuisson est idéal pour le thé avec un cercle familial confortable. Et pour votre tasse de café du matin, c'est aussi bon.
Assurez-vous d'essayer de faire un gâteau aussi délicieux et confortable sans cuisson et sans gélatine, c'est très simple !
Ingrédients:
- crème sure 25% - 400 ml
- lait concentré non bouilli - 1 boîte (380 g)
- biscuits sablés - 320 g
- jus de citron - 100 ml (1,5 citrons)
Recette pas à pas
1. Tout d'abord, préparons la crème à gâteau.
Pressez le jus du citron. Tout ce dont vous avez besoin est de 100 ml de jus de citron. J'ai utilisé 1,5 citrons.
2. Versez 400 ml de crème sure de la plus haute teneur en matières grasses dans un bol. J'ai de la crème sure avec une teneur en matières grasses de 25%. À cela, nous ajoutons 1 boîte de 380 g de lait concentré non bouilli. Mélangez le tout avec un fouet.
3. Versez progressivement 100 ml de jus de citron dans cette masse, en remuant constamment. La crème sure commencera à s'épaissir à partir du jus de citron et, après un certain temps, elle s'épaissira encore plus.
4. Couvrir la forme dans laquelle nous plierons le gâteau avec du film alimentaire. Ceci est fait pour le rendre plus facile à atteindre. La taille de mon moule est de 25*11 cm.
Mettez un peu de crème au fond du moule.
5. Déposez dessus une couche de sablé au chocolat. Lorsque vous disposez les biscuits, essayez de ne pas toucher les côtés de la forme, afin que le gâteau ait de beaux côtés blancs. Remettez la crème. Disposez la couche de biscuits. Si le biscuit entier ne rentre pas, coupez-le à la bonne taille avec un couteau. C'est ainsi que nous plions tout le gâteau. J'ai 5 couches de cookies. Au total, il a fallu 320 g de cookies. Recouvrez le tout de crème.
6. Nous recouvrons la forme d'un film alimentaire et mettons au réfrigérateur pour infuser pendant 4 heures, ou mieux pour toute la nuit.
7. Le gâteau est congelé. Retirez le film alimentaire et retournez-le sur un plat. Retirez délicatement le film du gâteau. Lisser les côtés du gâteau avec un couteau.
8. Un cookie aux mains qui s'effritent. Nous décorons le gâteau sur le dessus avec la mie obtenue. J'ai également garni le gâteau de citron vert et de zeste de citron.
Servir le gâteau fini.
Le gâteau sans cuisson s'est avéré très savoureux et tendre. Une crème sure délicate avec une légère acidité de citron se marie bien avec des biscuits aux pépites de chocolat bien imbibés. Assurez-vous de cuisiner un tel gâteau, il est très savoureux et simple.
Recette vidéo
La recette est tirée de mon site culinaire. gotovimop.com