Je prends deux aubergines, deux betteraves et un oignon. Il peut sembler que ces légumes ne vont pas ensemble. Mais je recommande fortement d'essayer. Il s'avère un dîner inhabituel et délicieux pour toute la famille. Tout est très rapide et simple. Vous pouvez cuisiner dans n'importe quelle cuisine. Et ce sera délicieux !
COMMENT CUISINER:
Eplucher les aubergines et les couper en cubes. Vous pouvez ajouter du sel et laisser reposer 15 à 20 minutes si vous avez peur qu'ils aient un goût amer. Mais vous n'avez pas besoin de le faire (personnellement, je saute parfois cette étape), car les aubergines, qui sont amères, sont maintenant pratiquement introuvables. Ou peut-être que j'ai tellement de chance...
Au fait, écrivez dans les commentaires, salez-vous l'aubergine avant de l'ajouter au plat ?
Hacher finement l'oignon et le faire revenir dans un peu d'huile végétale pendant quelques minutes. Ensuite, j'ajoute les aubergines préparées dans la poêle.
Et immédiatement, j'envoie les betteraves râpées sur une râpe grossière aux légumes. Je remue, sale, ajoute du poivre noir et laisse mijoter le tout sous le couvercle pendant environ 15 minutes. Si vous aimez les épices, vous pouvez ajouter du piment rouge au goût.
Après 15 minutes, assurez-vous d'ajouter 1-2 gousses d'ail à travers une presse et des herbes hachées. J'adore ce genre de caviar à l'aneth et au persil. Mais vous pouvez prendre n'importe quel green, bien sûr.
Je remue à nouveau et laisse mijoter encore une minute ou deux. Et c'est tout. Vous pouvez servir.
Lorsque j'ai associé des aubergines à des betteraves pour la première fois, j'étais un peu hésitant. Mais j'ai vraiment aimé ça! Et maintenant, ce plat est toujours "avec moi". Délicieux avec une tranche de pain. Il semblerait que ce soient des produits ordinaires, mais le plat s'avère inhabituel. Et délicieux, vraiment !
Dans la vidéo ci-dessous, j'ai montré 4 autres recettes pour la cuisson des betteraves dans une poêle ordinaire. Toutes les recettes sont rapides et faciles. Découvrez-le, vous les aimerez aussi :
RECETTE:
• Betteraves - 2 pcs.
• Aubergine - 2 pcs.
• Oignon - 1 pièce.
• Ail - 1-2 dents.
• Poivre noir moulu
• Verts
• Le sel
#cuisine à l'envers betterave