Le chou-fleur farci est un repas familial spectaculaire et délicieux. Un tel chou s'avère très savoureux et aromatique. La pulpe de chou délicate et beaucoup de viande hachée juteuse se complètent parfaitement. Il s'agit d'un plat faible en gras, savoureux et moyennement satisfaisant. Même ceux qui n'aiment pas vraiment ce légume essayeront ce chou-fleur cuit au four avec de la viande. Et aussi ce plat a l'air très inhabituel dans la section.
La recette du chou-fleur à la viande hachée est incroyablement simple, elle ne vous demande pas beaucoup d'énergie. Nous allons farcir et cuire une tête de chou entière à la fois. Vous pouvez prendre n'importe quelle viande hachée selon votre goût.
Assurez-vous d'essayer cette façon simple et délicieuse de cuisiner le chou-fleur avec de la viande hachée au four et surprenez votre famille avec un dîner inhabituel.
Ingrédients:
- chou-fleur - 1 tête (1,3 kg)
- viande hachée - 350 g
- oeuf - 1 pièce
- oignon - 1/2 pc.
- mayonnaise - 50g
- sel au goût
- poivre noir moulu - au goût
Recette pas à pas
1. Versez de l'eau dans une casserole et mettez-la sur le feu. Lorsque l'eau bout, salez-la avec une demi-cuillère à soupe de sel et remuez. Mettez une tête de chou-fleur dans de l'eau bouillante et laissez reposer 10 minutes. J'ai un chou qui pèse 1,3 kg. Couvrir la casserole avec un couvercle.
2. 10 minutes se sont écoulées, nous sortons le chou de l'eau et le laissons refroidir.
3. Cuisson de la garniture.
Couper le sol de l'oignon en petits cubes. Pour rendre l'oignon plus petit, nous le hachons également avec un couteau.
4. Mettez 350 g de viande hachée dans un bol. Ajouter l'oignon et casser 1 œuf. Saler la viande hachée avec environ une demi-tasse. l. sel et poivre avec du poivre noir. Mélanger le tout jusqu'à consistance lisse. J'utilise du porc haché, mais vous pouvez également en utiliser un autre, comme du poulet ou du bœuf.
5. Nous prenons le chou déjà refroidi et le retournons avec une souche. Farcir le chou de viande hachée préparée. Il est plus pratique de le faire avec les mains, en poussant la viande hachée entre les inflorescences. Lorsqu'il n'y a plus d'espace en dessous, retournez le chou et comblez les espaces entre les inflorescences en les déplaçant légèrement sur le côté.
6. Graisser un peu le plat de cuisson avec de l'huile végétale. Mettez-y du chou farci. Graisser le chou avec de la mayonnaise sur le dessus. Vous aurez besoin d'environ 50 g de mayonnaise.
7. Nous mettons le tout au four préchauffé à 180 degrés. Nous cuisons environ 40 minutes.
Servir le chou farci chaud.
Le chou s'est avéré très savoureux et satisfaisant. La cuisine n'est pas difficile du tout et est idéale pour le déjeuner ou le dîner avec toute la famille.
Recette vidéo
La recette est tirée de mon site culinaire. gotovimop.com