Pensez-vous que quelque chose deviendra moins cher d'ici le Nouvel An? Mais en vain! Nous devons nous préparer au fait que les étiquettes de prix ne « cogneront » pas comme un enfant, et nous célébrerons les vacances de toute façon. Par conséquent, je fais les fournitures et les préparations pour la nourriture du Nouvel An maintenant.
Bien sûr, il est trop tôt pour prendre le périssable, mais il est temps d'acheter et de nettoyer quelque chose !
Plat principal
Chaque hôtesse a ses propres plats traditionnels et signature qui sont servis sur la table du Nouvel An.
Cela peut être du rosbif, du bœuf Wellington, du poulet ou du canard au four, de la pintade, de la grande oie rousse ou de la dinde, ainsi que des steaks de saumon ou de la truite au four / esturgeon / esturgeon étoilé ou carpe à petit budget. Tout cela peut et doit être acheté maintenant, enveloppé dans deux ou trois couches de film alimentaire et au congélateur.
Croyez-moi, ces produits, hélas, ne seront pas moins chers. Et même si vous changez d'avis sur la cuisson d'une oie ou d'un poisson, ce ne sera pas si choquant quand, avant le Nouvel An, il n'y aura soudainement plus assez d'argent pour eux. Vous avez déjà un plan B, au cas où.
Breuvages
Je pense que tous les adultes seront d'accord avec moi pour dire qu'il faut acheter des boissons à l'avance, pour ne pas courir plus tard, sinon assez, ou vice versa, à la recherche d'un vin/champagne/cognac décent.
Il n'y aura certainement pas de remises sérieuses de 70 à 80 %! De plus, le gouvernement est déjà sage et propose d'augmenter les prix des boissons alcoolisées. Bien sûr, il y a une tentation de commencer à marquer à l'avance en raison de la présence de fournitures de gargouillement sous le canapé, car la situation par-dessus bord ne fait qu'empirer chaque jour.
Mais je pense qu'on a encore de l'endurance et de la maîtrise de soi, alors on garde un bon vin et on se frotte la plume en prévision des fêtes de fin d'année. Vous pouvez également du jus de grenade / de l'eau minérale, le cas échéant. Mais vous devez également commencer à les acheter.
Nourriture en boîte
Oui, ce fameux pois verts en conserve et pas seulement lui. Nous cuisinons rarement la salade Olivier pour la table du Nouvel An, nous l'avons pour Noël ou nous la prévoyons pour les vacances du Nouvel An. Mais... L'année dernière, j'ai en quelque sorte perdu de vue la nécessité de faire le plein de quelques boîtes de maïs sucré et de haricots rouges en conserve dans mon propre jus.
En conséquence, le 31 décembre, je courais entre les magasins à la recherche de la boîte de haricots convoitée - elle était partout, mais uniquement à la tomate ou au four. Et je n'avais besoin que de l'habituel, pour un apéritif et une salade. Ne répétez pas de telles erreurs et si vous envisagez de cuisiner quelque chose avec des légumes en conserve, des champignons, des fruits, des olives, des légumineuses et d'autres produits en conserve, achetez maintenant!
Il en va de même pour la mayonnaise, ainsi que pour le caviar et le sprat. Si les conditions sont normales et qu'il y a où stocker - prenez-le. Croyez-moi, vous vous louerez d'une telle prudence.
Saucisse et fromage
Il est difficile d'imaginer un repas à la maison russe sans assiettes traditionnelles avec de telles coupes. Déjà maintenant, j'achète des saucisses et du fromage pour la table du Nouvel An.
C'est vrai, je n'ai encore que du saucisson cru fumé dans ma réserve, et je frotte le fromage sur une râpe et le congèle pour qu'il puisse être utilisé plus tard pour des salades ou des plats chauds.
Du poisson pour une collation
Ici, vous devez revenir au point n ° 1. Bien que j'achète déjà du saumon rose, du saumon kéta ou du saumon en carcasse. Et coupez-les en filets ou en steaks. Quelque chose ira au plat chaud principal, quelque chose aux délicieuses salades.
Mais surtout rouge, et pas seulement ce genre de poisson, je me sale et même parfois fume. Il s'avère délicieux, budgétaire et il y a toujours quelque chose à régaler.
En général, nous ne sommes pas inquiets, car tout ira bien! Et avec les stocks, c'est encore mieux !
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