Je pense que tous ceux qui s'y sont reposés ont essayé cette salade de chou rouge turque? Bien que... Peut-être pas. Quand il y a beaucoup de choses savoureuses autour, le chou n'est pas dessiné - vous pouvez manger du chou à la maison!
Cependant, une telle attitude dédaigneuse est vaine, vaine. Les salades de choux sont généralement une chose délicieuse, mais celle-ci... Elle a une vinaigrette très intéressante, en plus, elle est préparée pour une ou deux fois. De plus, il se marie très bien en accompagnement avec n'importe quel plat de viande.
Oui, et utile, zar-r-aza. Soit dit en passant, il existe de nombreuses options pour cela. Je soupçonne que chaque maîtresse y a le sien. J'aime le plus simple.
Vous vous souvenez de la classique salade de chou blanc "soviétique"? Ainsi, kırmızı lahana dans l'une de ses variantes lui ressemble beaucoup
Nous prenons:
- Une demi-fourchette de chou rouge
- Quelques carottes
- Jus d'un demi citron
- Sel - une cuillère à café rase
- Cinq à six cuillères à soupe d'huile d'olive
- Trois ou quatre cuillères de sauce à la grenade - mieux, bien sûr, turque - Nar, mais le narsharab naturel fera très bien l'affaire.
Comment cuisine-t-on
Couper le chou en lanières très fines, saupoudrer de sel, pétrir et laisser reposer quelques heures. Certaines personnes conseillent de l'ébouillanter avec de l'eau bouillante, car le chou rouge est toujours plus dur que le blanc, mais je pense que cela tue complètement le goût.
Par conséquent, il est logique de le hacher juste plus mince.
Nous râpons ou hachons les carottes - en général, ici comme vous le souhaitez.
Mélanger avec du chou.
Nous fabriquons une vinaigrette - à partir d'huile, de jus de citron, de sauce à la grenade. Versez sur la salade, mélangez bien et laissez reposer pendant quelques heures - ce sera plus savoureux de cette façon.
Bon appétit!