Une délicieuse option de dîner copieux et sain pour toute la famille. Les poissons maigres avec peu d'arêtes, comme le merlu ou la goberge, sont parfaits pour cette recette. Un tel poisson cuit au four dans une omelette avec des légumes s'avère très savoureux, aromatique et complètement sec.
Ce plat est préparé très simplement en utilisant les ingrédients les plus quotidiens. Il est idéal pour un repas léger mais nutritif. De plus, un tel merlu dans une omelette, cuit au four, sera apprécié par ceux qui suivent un régime. Le plat s'avère être complètement faible en gras et riche en protéines.
Prenez note d'une recette si parfumée et saine pour le poisson au four. C'est très simple, savoureux et juteux.
Ingrédients:
- merlu (goberge) - 3 pcs.
- tomate - 3 pcs.
- oignons - 2 pièces
- oeufs - 2 pièces
- lait - 100 ml
- fromage - 50g
- huile végétale - 1 cuillère à café l.
- sel au goût
- poivre noir moulu - au goût
- aneth - au goût
Recette pas à pas
1. Coupez deux oignons de taille moyenne en demi-rondelles.
Coupez deux ou trois petites tomates en tranches.
2. Décongelez trois carcasses de merlu, nettoyez les écailles et coupez-les en portions. Au lieu de merlu, vous pouvez prendre de la goberge ou tout autre poisson qui ne contient pas de petits os.
Salez le poisson des deux côtés et poivrez.
3. Graisser un peu le plat de cuisson avec de l'huile végétale. Mettez l'oignon émincé au fond du moule.
Mettez des tranches de poisson haché sur l'oignon. Mettez des tranches de tomates sur le poisson.
4. Nous faisons un remplissage pour le poisson.
Casser deux œufs dans un bol. Ajouter 100 ml de lait et saler au goût.
Mélanger le tout avec un fouet ou une fourchette jusqu'à consistance lisse.
5. Remplissez le poisson avec l'omelette cuite.
6. 50 g de fromage trois sur une râpe grossière. Saupoudrer de fromage râpé sur le dessus.
7. Couvrir le formulaire avec du poisson avec un couvercle ou du papier d'aluminium. Nous mettons dans un four préchauffé jusqu'à 200 degrés. Nous faisons cuire le poisson pendant 40 minutes, puis retirons le couvercle et cuisons encore 10 minutes.
Le merlu dans une omelette avec des tomates cuites au four s'est avéré très savoureux. L'omelette délicate se marie bien avec le poisson et les tomates aigre-douces. C'est une excellente option de dîner pour toute la famille.
Recette vidéo
La recette est tirée de mon site culinaire. gotovimop.com