Recette pour faire un gâteau rapide sans utiliser le four.
Avez-vous déjà eu des invités qui arrivent à l'improviste ou qui veulent juste quelque chose de sucré? Pour de tels cas, je vous propose de reprendre la recette du gâteau "Pépinière". Il se prépare littéralement en quelques minutes, le four n'est pas nécessaire et il n'est pas nécessaire d'attendre qu'il soit imbibé, vous pouvez le "gommer" tout de suite.
Je fais la pâte à biscuits habituelle pour ce gâteau. Battre 4 œufs
jusqu'à l'obtention d'une mousse luxuriante et stable, ajoutez le cacao et le zeste d'orange. J'utilise de la farine de riz.
J'envoie la pâte dans une poêle graissée avec un bon revêtement antiadhésif. Couvrir avec un couvercle et garder le biscuit à feu moyen pendant environ 5-7 minutes.
Le résultat est une génoise poreuse très délicate, si vous appuyez dessus avec votre main, vous pouvez entendre les bulles "craquer" à l'intérieur. Je mets le gâteau dans une assiette et l'envoie sur le balcon pour qu'il refroidisse plus rapidement, là, cela se produira littéralement en 10 minutes.
Pendant que la crème refroidit, je presse le jus d'une orange. J'envoie la moitié du jus au fromage à la crème et mélange bien, obtenant une masse homogène. J'ajoute aussi littéralement 1 cuillère à soupe de sucre au fromage.
La croûte presque refroidie doit être trempée dans le jus d'orange restant, mise par dessus et étalée de crème.
D'en haut, vous pouvez tout décorer avec de la poudre de cacao et du sucre en poudre. Vous pouvez manger ce gâteau tout de suite, il n'a pas besoin d'imprégnation. Le biscuit s'est avéré très tendre et moelleux du fait qu'il a été cuit dans une casserole sous le couvercle, et le jus d'orange le rend également juteux. Eh bien, la crème parle d'elle-même)))
Ingrédients:
- Oeufs 4 pièces
- Farine 3 cuillères à soupe
- Cacao en poudre 1 cuillère à soupe
- Sucre 2 cuillères à soupe
- Orange 1 pièce
- Crème: cream cheese 180 grammes + 2 cuillères à soupe de sucre + jus d'une demi orange
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