Il est temps de faire de si délicieuses crêpes. Et farcissez-le également de quelque chose de nourrissant, pour que plus tard, avec une grande tasse de thé sucré, composez toute cette diapositive.
La recette est jointe.
Ingrédients:
3 oeufs
2 tasses de lait
1 verre d'eau chaude
1,5 tasse de farine de blé ordinaire (pas de crêpe)
2 heures l. Sahara
0,5 cuillère à café l. sel
4 cuillères à soupe. l. huile végétale dans la pâte + beurre pour la cuisson
0,5 cuillère à café l. un soda
Comment cuisiner:
1. Faites chauffer le lait jusqu'à ce qu'il soit chaud. Faire bouillir de l'eau et refroidir. Vous avez besoin d'eau chaude, mais pas d'eau bouillante.
2. Battre les œufs avec le sucre et le sel.
3. Versez l'huile végétale et le lait chaud dans les œufs.
4. Commencez à verser la farine tamisée dans le mélange de lait par poignées et battez la pâte avec un fouet.
5. Au début, il sera épais - il devrait l'être.
6. Dissolvez le soda dans un verre d'eau chaude, remuez rapidement et versez également rapidement dans la pâte en la pétrissant.
7. Commencez immédiatement à cuire les crêpes comme d'habitude. Vous pouvez faire une cuisson très fine d'un côté ou légèrement plus épaisse des deux côtés.
Et maintenant les garnitures.
Avec de la viande et des champignons
Faites frire séparément des champignons frais hachés (champignons, pleurotes) avec des oignons dans de l'huile végétale.
Vous devez également faire frire du poulet ou d'autres viandes hachées dans un autre plat.
Mélanger, saler, poivrer, ajouter 1 c. l. farine pour 0,5 kg de viande hachée. Pour plus de jutosité et de commodité, la garniture peut être hachée avec un mélangeur.
Avec pommes de terre et fromage
Eh bien, tout est très simple ici. Purée de pommes de terre + oignons frits dans l'huile + fromage râpé + assaisonnements et herbes au goût.
Au lieu de fromage, des saucisses râpées, des saucisses, de la viande bouillie, des champignons en conserve et du poisson en conserve dans l'huile conviennent.
Avec foie de volaille et carottes
Une combinaison intéressante. Faire frire le foie séparément. Vous pouvez ensuite broyer dans un hachoir à viande ou faire de la purée de pommes de terre dans un mixeur.
Dans une poêle à part, faire revenir les oignons et les carottes avec les lanières dans le beurre. Mélanger avec le foie, ajouter quelques cuillères à soupe de mayonnaise et laisser mijoter jusqu'à consistance épaisse dans une casserole. Sel et poivre au goût.
Important! Toutes les proportions pour les remplissages sont arbitraires.
Bon appétit!
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